이라카 긴・아이 히토고코치 무로카겐슈 720ml
맑은 물의 부드러움이 살아있는
샤프한 한 잔
이라카 긴 아이 히토고코치 무로카겐슈 히이레는
나가노현 아즈미노 마츠카와무라에 새롭게 세워진
이라카 주조(甍酒造)가 빚은 히이레 사케입니다.
이 술은 북알프스에서 솟아나는
세계적으로도 손꼽히는 양질의 물과
마츠카와무라산 히토고코치(ひとごこち) 를 사용해 빚었습니다.
밸런스형인 '긴 쿠로(銀黒)'와 비교하면
보다 샤프하고 드라이한 술질을 보여줍니다.
향은 온화하지만,
바나나와 여름 귤을 떠올리게 하는 아로마가 느껴지고
그 안쪽에는 은은한 나무 향이 더해져 깊이를 만듭니다.
입안에서는 먼저 가볍고 맑은 터치가 펼쳐지고,
마츠카와무라의 물이 가진 부드러움과 투명감이
직접적으로 느껴집니다.
혀에 닿는 순간에는 스며들 듯 부드러운 텍스처와
섬세한 감칠맛, 은은한 단맛이 기분 좋게 이어집니다.
이후에는 깔끔한 산미가 맛의 중심을 잡아주고,
상쾌한 쓴맛과 자연스럽게 녹아든 떫은맛이
맛의 윤곽에 깊이와 샤프한 마무리를 더합니다.
가볍지만 맛의 폭이 있고,
부드럽지만 끝은 선명한 타입.
이라카 주조가 가진 깨끗한 물의 힘과
마츠카와무라의 자연환경을 섬세하게 담아낸,
맑고 깊이 있는 샤프한 히이레 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 이라카 긴・아이 히토고코치 무로카겐슈 (甍 銀・藍 ひとごこち 無濾過原酒) |
| 주조사 | 이라카 주조 (甍酒造) |
| 원산지 | 나가노현 (長野県) |
| 주조미 | 히토고코치 (ひとごこち) |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・온화하게 올라오는 바나나와 나츠미칸을 떠올리게 하는 과실 향
・북알프스 물의 맑고 부드러운 인상을 닮은 투명한 방향성
・안쪽에는 은은한 나무 향이 깔려 깊이감을 더함
・화려하게 퍼지기보다는 차분하고 섬세하게 정돈된 아로마 구조
-Flavor
・입안에서는 가볍고 맑은 터치와 함께 싱그러운 수분감이 먼저 퍼짐
・혀에 닿는 순간 스며들 듯 부드러운 감칠맛과 은은한 단맛이 이어짐
・키레 있는 산미가 맛의 중심을 잡아주고, 상쾌한 쓴맛이 윤곽을 더함
・마지막은 자연스럽게 녹아든 떫은맛과 함께 샤프하고 드라이하게 정리됨
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
-Pairing Dishes
・두릅전
・들깨볶음
・오이소박이
・월남쌈
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