잇파쿠스이세이 Moving Saturday 720ml
같은 단맛 속에서도 깨끗하게 사라지는 키죠슈
잇파쿠스이세이의 한정 키죠슈 Moving Saturday입니다.
키죠슈란 물 대신 나혼슈를 사용하는 양조,
보다 호화로운 방식으로 빚는 특별한 술입니다.
일반적으로는 삼단 담금의 마지막 투입 단계에서
물 대신 니혼슈를 사용해 빚으며,
그 결과 농밀한 감칠맛과 풍부한 단맛,
깊이 있는 맛을 만들어냅니다.
입안에서는 키죠슈다운 진한 단맛이 넓게 퍼지고,
적당한 산미가 함께 받쳐줍니다.
농후하지만 끝맛은 무겁게 남지 않고,
산뜻하고 깨끗하게 사라지는 인상이 특징입니다.
이름인 Moving Saturday는 골프 용어에서 왔습니다.
목요일부터 일요일까지 이어지는 투어에서,
토요일에 선수들의 순위가 크게 바뀌는 경우가 많아
긴장감과 기대감이 커지는 하루를 뜻합니다.
그 이름처럼 이 술도
어떤 전개가 기다리고 있을지 모르는 설렘과
도전적인 분위기를 담은 한정 키죠슈입니다.
-Information
| 상품명 | 잇파쿠스이세이 Moving Saturday (一白水成 Moving Saturday) |
| 주조사 | 후쿠로쿠쥬 주조 (福禄寿酒造) |
| 원산지 | 아키타현 (秋田県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 키죠슈 (貴醸酒) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 , 니혼슈 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・키죠슈 특유의 농밀한 단맛을 떠올리게 하는 진한 향
・쌀의 감칠맛과 니혼슈 시코미에서 오는 깊이 있는 향
・적당한 산미가 느껴져 무겁기만 하지 않은 산뜻한 인상
・화려함보다는 달콤함과 농후함이 중심이 되는 안정적인 아로마 구조
-Flavor
・키죠슈 특유의 농밀한 단맛이 입안 가득 넓게 퍼짐
・쌀에서 오는 풍부한 감칠맛이 더해져 깊이 있는 맛을 형성함
・적당한 산미가 단맛을 받쳐주어 무겁게만 느껴지지 않음
・마무리는 끈적하게 남지 않고 산뜻하고 깨끗하게 사라짐
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
-Pairing Dishes
・돼지 갈비찜
・닭강정
・블루치즈 크래커
・크림 브륄레
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