지콘 준마이긴죠 아이야마 720ml
지금, 이 순간의 향
미에현의 명주, 지콘(而今).
'과거에도, 미래에도 얽매이지 않고 지금 이 순간을 산다'는 철학으로 빚어진,
양조인의 정수가 담긴 한 병입니다.
사용된 쌀은 효고현산 아이야마(愛山).
부드럽고 녹기 쉬운 쌀로, 그 특유의 단맛과 질감이 고스란히 녹아 있습니다.
이번 시즌의 '지콘 아이야마'는, 브랜드의 집약이라 부를 만한 완성도를 자랑합니다.
첫 향은 딸기를 닮은 상큼한 과실 향,
입안에서는 복숭아처럼 부드럽고 둥근 단맛,
그리고 여운에는 석류를 닮은 은은한 산미와 깊이가 스며듭니다.
전체적으로 단맛과 산미의 절묘한 균형,
그 속에 녹아든 쌀의 감칠맛과 미묘한 숙성감이 뛰어난 조화를 이룹니다.
한 모금마다 인상이 달라지고,
그 변화 속에서 '지금, 이 순간'의 생동감을 느낄 수 있는 술.
아이야마의 매력을 극한까지 이끌어낸,
지콘다운 정제된 감성의 결정체입니다.
-Information
| 상품명 | 지콘 준마이긴죠 아이야마 (而今 純米吟醸 愛山) |
| 주조사 | 키야쇼 주조 (木屋正酒造) |
| 원산지 | 미에현 (三重県) |
| 주조미 | 아이야마 (愛山) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・첫 향에서 딸기와 라즈베리 계열의 상큼한 베리 향이 부드럽게 피어오름
・시간이 지나며 복숭아·백도 같은 과실 향이 이어지고, 은은한 단맛이 공기 중에 퍼짐
・뒷면에는 아이야마 특유의 쌀의 단내와 미묘한 젖산 향이 조화되어 깊이를 형성
・전체적으로 화려하지만 과하지 않고, 투명감 있는 긴조 향이 정제된 구조로 맺힘
-Flavor
・입안에서는 딸기와 백도의 달콤한 과실미가 부드럽게 펼쳐짐
・중반에는 아이야마 특유의 녹아드는 듯한 감칠맛이 더해져 풍성한 볼륨감을 형성
・은은한 산미가 뒷받침되어 단맛과 산미의 균형이 아름답게 조화됨
・마무리에는 석류를 닮은 상쾌한 뉘앙스와 정제된 쌀의 여운이 길게 이어져, 우아하게 사라짐
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・연어회
・계란찜
・닭도리탕
・생선조림
검수 및 발송
배송 기간
