카메노우미 준마이 초카라쿠치 720ml
또렷하게 맑은, 초카라쿠치의 정수
이번 초카라쿠치 준마이는 나가노현산 히토고코치(ひとごこち)를 원료로 한정 양조되었습니다.
라벨에 적힌 이름 그대로 단맛을 최대한 배제하고, 깔끔하고 시원한 드라이감을 앞세운 것이 특징입니다.
향은 은은하고 차분합니다.
입 안에서는 쌀의 맑은 감칠맛과 산뜻한 산미가 퍼지고, 단맛 대신 드라이한 인상이 중심을 잡습니다.
여운은 칼날처럼 또렷하게 남으며, 마지막에는 은근한 곡물 향이 뒷받침합니다.
이 술의 매력은 폭넓은 온도 대응력에 있습니다.
차갑게 즐기면 날카롭고 청량한 맛이 살아나고, 죠온에서는 균형 잡힌 담백함이 느껴집니다.
누루캉 에서는 은은한 쌀의 맛이, 아츠캉 에서는 드라이한 성격이 더욱 강하게 드러납니다.
이 사케는 단맛을 억제하고 드라이함을 극대화한, 깔끔한 맛의 기준점입니다.
카라쿠치 애호가는 물론, 뒷맛이 산뜻한 술을 찾는 이들에게도 추천할 만한 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 카메노우미 준마이 초카라쿠치 (亀の海 純米 超辛口) |
| 주조사 | 츠지야 주조 (土屋酒造) |
| 원산지 | 미야기현 (宮城県) |
| 주조미 | 히토고코치 (ひとごこち) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 59% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・은은하게 올라오는 차분한 곡물 향, 드라이 사케 특유의 단정한 인상.
・미묘하게 퍼지는 쌀겨와 흰 꽃을 연상시키는 섬세한 향기.
・알코올의 강한 자극 대신, 맑고 정돈된 산뜻함이 중심을 잡음.
・여운 속에서 살짝 드러나는 밥짓는 듯한 향취가 술의 배경을 지탱함.
-Flavor
・첫인상은 깔끔하고 드라이하며, 입 안에서 매끄럽게 퍼지는 미네랄감이 중심을 이룸.
・쌀 본연의 담백한 감칠맛이 은은하게 드러나며, 단맛을 배제한 선명한 구조를 형성.
・산미가 곡물의 깊이를 적절히 지탱해주어, 시원스럽고 힘 있는 인상을 남김.
・피니시는 짧고 날렵하게 떨어지며, 곡물향의 여운이 고요히 입 안에 맴돌아 깔끔하게 마무리됨.
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
・죠우캉 (上燗) (45℃전/후)
・아츠캉 (熱燗) (50℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・야키토리 타레
・새우 덴푸라
・소고기 타타키
검수 및 발송
배송 기간
