칸키쿠 준마이다이긴죠 OCEAN99 하쿠긴카이 Snowsea 니고리 무로카나마겐슈 720ml
입 안에서 흩날리는, 한 송이의 흰 눈
칸키쿠 OCEAN99 시리즈 중 유일의 니고리 사케로, 새하얀 눈으로 물든 겨울 바다를 모티브로 한 무여과 생원주입니다.
사용된 쌀은 고햐쿠만고쿠 100%, 정미율은 50%.
기존보다 사양을 한층 높여 준마이다이긴죠 등급으로 설계되었으며,
알코올 도수는 13도로 경쾌하게 설정되어, 니고리 특유의 점성과 부드러움을 살리면서도
과하지 않게 즐길 수 있는 절묘한 균형을 구현했습니다.
개봉 직후에는 발효에서 기인한 미세한 발포감도 함께 느껴져,
샴페인처럼 청량한 첫 인상과 함께, 농밀하지만 실키한 텍스처가 병행됩니다.
“한 잔 마시고 나면 자연스럽게 다음 잔으로 손이 가는”
그런 밸런스 있는 달콤함과 마무리의 경쾌함이 공존하는 겨울 한정 니고리 주 입니다.
라벨은 구름 사이로 내려앉은 눈이 바다를 희게 덮는 모습에서 착안하여 디자인되었으며,
투명한 글라스에 따르면 눈처럼 흩날리는 니고리의 질감까지 함께 즐길 수 있습니다.
주조사는 이 술을
“겨울의 시작을 알리는 한 방울의 감동”,
그리고 "올해도 무사히 맞이할 수 있었던 따뜻한 감사의 마음”을 담아낸 사케로 소개하고 있으며,
OCEAN99 시리즈가 지향하는 계절성, 지역성, 순간성의 정점을 표현한 작품입니다.
-Information
| 상품명 | 칸키쿠 준마이다이긴죠 OCEAN99 하쿠긴카이 Snowsea 니고리 무로카나마겐슈 (寒菊 純米大吟醸 OCEAN99 白銀海 Snowsea にごり 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 칸키쿠 명조 (寒菊銘醸) |
| 원산지 | 치바현 (千葉県) |
| 주조미 | 고햐쿠만고쿠 (五百万石) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 13도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잔을 가까이 가져가면 퍼지는 흰 복숭아, 배, 청사과의 맑고 순한 과일 향
・니고리 특유의 부드러운 미세 입자감이 향 전체를 감싸며 따스한 인상 형성
・은은한 플로럴 노트가 중간층에서 피어오르며, 정제된 달콤함을 받쳐줌
・눈송이가 녹듯 스며드는 섬세하고 감각적인 향의 구조
-Flavor
・입에 닿는 순간 퍼지는 니고리 특유의 부드럽고 실키한 텍스처
・백도와 유즙 과일을 연상시키는 달콤하고 농밀한 감미가 중심을 이룸
・미세한 발포감이 더해져 산뜻하고 경쾌한 인상으로 마무리
・니고리임에도 불구하고 깔끔한 후미와 경쾌한 리듬감이 살아 있음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・크림치즈를 올린 카나페나 바게트
・튀김류 (새우튀김, 고로케)
・닭강정, 간장양념치킨
・과일이 들어간 샐러드
검수 및 발송
배송 기간
