타마가와 Ice Breaker 무로카나마겐슈 2025BY 500ml
얼음과 함께 완성되는 여름의 니혼슈
여름 하면 떠오르는 펭귄 라벨의 인기 사케,
교토 키노시타 주조의 타마가와 아이스브레이커입니다.
이 술의 가장 큰 특징은
얼음을 넣어 온더록으로 즐기도록 설계된 니혼슈라는 점입니다.
처음에는 조금 낯설게 느껴질 수 있지만,
한 번 마셔보면 왜 여름에 어울리는 술인지 자연스럽게 이해되는 타입입니다.
원주 특유의 힘 있는 감칠맛과 산미가 있어,
얼음이 녹아도 맛의 중심이 쉽게 흐트러지지 않습니다.
오히려 시간이 지나며 얼음이 천천히 녹고,
온도와 알코올감이 조금씩 달라지면서
잔 안에서 맛이 부드럽게 변화합니다.
차갑게 마셨을 때는 시원한 인상이 먼저 살아나고,
얼음이 녹아갈수록 감칠맛과 산미가 둥글게 풀립니다.
이 변화 자체가 아이스브레이커만의 재미입니다.
이름인 Ice Breaker는
영어로 "장소나 분위기를 부드럽게 풀어주는 것"이라는 의미를 가집니다.
사람과 사람, 사람과 니혼슈 사이의 긴장을 자연스럽게 풀어주는
여름 한정의 화제성 있는 한 병.
온더록뿐 아니라,
뜨겁게 데워 마시거나 하이볼처럼 즐기는 방식도 추천되는
활용도 높은 사케입니다.
여름에만 만날 수 있고,
한 번 경험하면 쉽게 잊히지 않는 술.
아이스브레이커는 여름의 정석이자,
동시에 여름의 의외성을 담은 니혼슈입니다.
-Information
| 상품명 | 타마가와 Ice Breaker 무로카나마겐슈 (玉川 アイスブレーカー 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 키노시타 주조 (木下酒造) |
| 원산지 | 교토부 (京都府) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 17도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 5월 ~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・얼음을 띄웠을 때 더욱 또렷해지는, 차갑고 산뜻한 향의 인상
・원주 특유의 힘 있는 감칠맛을 떠올리게 하는 밀도 있는 쌀 향
・산미에서 오는 깔끔하고 선명한 기운이 향의 중심을 정돈함
・펭귄 라벨의 여름 사케답게, 무겁기보다 시원하고 자유로운 분위기의 아로마 구조
-Flavor
・원주 특유의 힘 있는 감칠맛과 산미가 중심을 이루는 선명한 맛의 구조
・얼음을 넣어도 맛이 쉽게 흐트러지지 않고, 차가움 속에서도 코어가 또렷하게 유지됨
・얼음이 녹아갈수록 알코올감과 농도가 부드러워지며, 맛의 인상이 천천히 둥글게 변화함
・여운는 시원하고 깔끔하게 정리되며, 여름 식중주로 즐기기 좋은 산뜻한 마무리감
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
・죠우캉 (上燗) (45℃전/후)
-Pairing Dishes
・두부김치
・골뱅이 소면
・참치 타다키
・숯불 돼지고기
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