테도리가와 네오 2024 야마하이 준마이긴죠 오마치 720ml
SOLD OUT
히이레
¥4,530
새로운 감각으로 빚은 부드러운 여운
오카야마현산 오마치(雄町)를 58%까지 정미해,
레이호 하쿠산(霊峰 白山)에서 흘러나온 미네랄이 풍부한
'백년수(百年水)'로 담근 야마하이 준마이긴죠.
13도의 저알코올 구조와 자연 유래의 미세한 발포감이
오마치 특유의 부드럽고 둥근 단맛을 한층 산뜻하게 끌어올립니다.
기존 오마치 사케보다 가벼운 인상이지만,
그만의 농후한 여운과 감칠맛은 그대로 살아 있습니다.
입안에서는 실키한 질감과 미세한 가스감이 어우러지며,
끝에는 깨끗하게 사라지는 미네랄감이 잔잔히 남습니다.
시나몬이나 가벼운 향신료가 들어간 요리,
올리브오일을 사용한 파스타나 상큼한 샐러드와의 궁합이 특히 훌륭합니다.
라임그린 컬러의 라벨처럼, 프루티하고 상쾌한 인상.
냉장고에서 차게 식혀, 투명한 잔에 따라 즐기면 가장 아름다운 순간이 피어납니다.
-Information
| 상품명 | 테도리가와 네오 2024 야마하이 준마이긴죠 오마치 (手取川 neo 2024 山廃 純米吟醸 雄町) |
| 주조사 | 요시다 주조 (吉田酒造) |
| 원산지 | 이시카와현 (石川県) |
| 주조미 | 오마치 (雄町) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 58% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 13% |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・갓 깎은 초록사과와 라임을 닮은 상큼한 첫 인상
・시간이 지나며 오마치 쌀 특유의 부드러운 단향과 은근한 곡물 향이 드러남
・미세한 발포감이 만들어내는 상쾌하고 청량한 향의 여운
・전체적으로 프루티함 속에 스파이스가 살짝 감도는, 깨끗하고 현대적인 아로마 구조
-Flavor
・첫 모금에서 느껴지는 미세한 탄산감과 부드러운 단맛이 청량하게 퍼짐
・중반에는 오마치 쌀 특유의 둥근 감칠맛이 입안을 감싸며 깊이를 더함
・끝으로 갈수록 미네랄감과 은은한 산미가 밸런스를 잡아 깔끔하게 마무리됨
・전체적으로 저알코올의 가벼움 속에 오마치의 풍부한 여운이 느껴짐
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・토마토 냉수프
・시나몬 츄러스
・유자소스 곁들인 닭가슴살 샐러드
・광어회
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