텐구마이 준마이다이긴죠 히야오로시 720ml
-15%
히이레
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시간의 깊이가 빚어낸 가을
이시카와현의 샤타 주조 (車多酒造)가 처음으로 선보이는 준마이다이긴죠 히야오로시.
“숙성에 의해 진가를 드러낸다”는 텐구마이 (天狗舞)의 철학을 담아,
봄에 짜낸 술을 여름 한 철 고요히 쉬게 한 뒤,
가을에 맞춰 부드럽고 조화로운 맛으로 풀어냈습니다.
잔을 들면 맑은 단맛과 함께, 시간이 더해 준 원숙한 깊이와 무게감이 차분히 퍼지고,
뒤에는 온화한 여운이 남아 가을 식재료와 어울리며 서로를 빛냅니다.
과일의 풍미가 없어도 충분히 감동을 주는, 숙성의 깊이가 살아있는 가을 술.
올해만 즐길 수 있는 수량 한정판으로,
성숙한 가을의 식탁에 “최고의 순간”을 더해주는 특별한 한 잔입니다.
-Information
| 상품명 | 텐구마이 준마이다이긴죠 히야오로시 (天狗舞 純米大吟醸 ひやおろし) |
| 주조사 | 샤타 주조 (車多酒造) |
| 원산지 | 이시카와현 (石川県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・숙성에서 비롯된 차분하고 둥근 곡물 향
・은근하게 퍼지는 잘 익은 배와 사과를 닮은 과실 향
・준마이다이긴죠 특유의 맑고 우아한 향기
・가을다운 원숙함이 묻어나는 절제된 방향성
-Flavor
・첫 모금에서 전해지는 부드럽고 원숙한 단맛과 감칠맛
・숙성을 거치며 더해진 깊이와 무게감이 입안을 가득 채움
・시간이 만든 둥근 질감과 차분한 무게감이 인상적임
・마무리는 은은한 산미와 함께 맑고 깨끗하게 정리됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・버섯 전골
・방어 조림
・구운 밤·고구마
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