텐부 준마이긴죠 아이야마 720ml
열처리

아이야마의 감칠맛이 겹쳐지는
우아한 텐비
가고시마의 양조장,
니시주조가 빚는 니혼슈 텐비(天賦)입니다.
이번 술은 희소한 주조미로 알려진
효고현산 아이야마(愛山)를 사용했습니다.
향은 백도를 연상시키는 과실감이 특징입니다.
천부다운 매끄럽고 이음새 없는 밸런스를 가지면서도,
마무리는 깔끔하게 떨어지는 구조입니다.
올해는 기존의 특징적인 "복숭아" 향은 살리면서,
아이야마 쌀이 가진 감칠맛을 더 끌어내는 방향으로 빚었다고 합니다.
부드러운 긴죠 향 안에 쌀의 감칠맛을 자연스럽게 담아낸 타입입니다.
입안에서는 사탕공예처럼 섬세하고 매끄러운 단맛이 녹아들고,
뒤이어 부드럽게 부풀어오르는 쌀의 감칠맛이 풍성하게 퍼집니다.
단맛과 감칠맛의 폭이 있으면서도,
여운의 깊이를 차분하게 즐길 수 있는 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 텐부 준마이긴죠 아이야마 (天賦 純米吟醸 愛山) |
| 주조사 | 니시 주조 (西酒造) |
| 원산지 | 가고시마현 (鹿児島県) |
| 주조미 | 아이야마 (愛山) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・백도를 연상시키는 부드럽고 투명한 과실 향
・아이야마 특유의 은은하고 우아한 긴조 향
・사탕공예처럼 섬세한 단맛을 떠올리게 하는 맑은 향
・화려하게 터지기보다 매끄럽고 정돈된 천부다운 아로마 구조
-Flavor
・백도 같은 부드러운 과실감과 투명한 단맛이 입안에 퍼짐
・아이야마 쌀의 감칠맛이 부드럽고 풍성하게 이어짐
・사탕공예처럼 섬세하고 매끄러운 단맛이 입안에서 녹아드는 인상
・마무리는 깔끔하게 떨어지며, 단맛과 쌀의 감칠맛이 차분한 여운으로 남음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・복숭아 타르트
・가리비 버터구이
・새우 크림 고로케
・후라이드 치킨
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나마자케
열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.
히이레
열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)
한정상품
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