토요노우메 준마이긴죠 우메코노히미츠 720ml
하이퍼 트로피컬 향을 담은
모던한 히이레 준마이긴죠
인기가 높아지고 있는 '우메코노히미츠(うめ子のひみつ)' 시리즈의 제3탄입니다.
평소에는 맥주를 마시던 '우메코'가
니혼슈의 맛에 놀란다는 독특한 이야기를 배경으로,
젊은 세대가 한 번쯤 마셔보고 싶다고 느낄 수 있는
모던하고 캐주얼한 준마이긴죠를 목표로 빚었습니다.
토요노우메(豊能梅)의 CWS 시리즈는 7년 만에 대대적으로 리뉴얼되었습니다.
기존의 제조 방향과 콘셉트, 라벨 디자인까지 새롭게 바꾸었으며,
앞서 출시된 오리가라미 나마 제품에 이어
이번에는 히이레 버전으로 선보이는 제품입니다.
30대 초반의 젊은 토우지 타카기 잇포(高木一歩)가 양조를 맡았으며,
고치현 공업기술센터가 개발한 최신 L.CEL 효모를 사용했습니다.
잔에 따르면 '하이퍼 트로피컬'이라고 표현될 만큼
화려하고 풍성한 과실 향이 퍼집니다.
파인애플과 청사과, 서양배를 연상시키는 향과 함께
백도와 사과처럼 달콤한 과실의 인상도 느껴집니다.
입안에서는 히이레 제품임에도
신선하고 생동감 있는 첫인상이 유지되며,
미세한 가스감과 적당한 단맛,
일본 감귤류를 떠올리게 하는 산뜻한 산미가 균형을 이룹니다.
저도수 특유의 지나치게 퍼지지 않는 가벼운 단맛 덕분에
매끄럽고 경쾌하게 마시기 좋습니다.
기존 토요노우메의 개성을 남기면서도
맛과 콘셉트를 완전히 새롭게 바꾼,
트로피컬한 향과 편안한 음용성을 함께 살린
도전적인 히이레 준마이긴죠입니다.
-Information
| 상품명 | 토요노우메 준마이긴죠 우메코노히미츠 (豊能梅 純米吟醸 うめ子のひみつ) |
| 주조사 | 타카기 주조 주식회사 (高木酒造株式会社) |
| 원산지 | 고치현 (高知県) |
| 주조미 | 긴노유메 (吟の夢) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | L・CEL-24 |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・파인애플을 중심으로 한 화려하고 풍성한 트로피컬 향
・청사과와 서양배를 떠올리게 하는 산뜻한 과실 향
・백도와 사과처럼 부드럽고 달콤한 아로마
・잔에 따르는 순간부터 선명하게 퍼지는 생동감 있는 향의 구조
-Flavor
・미세한 가스감과 함께 산뜻하고 신선한 첫맛이 펼쳐짐
・파인애플과 백도를 떠올리게 하는 트로피컬한 단맛이 부드럽게 이어짐
・일본 감귤류를 연상시키는 귀엽고 상쾌한 산미가 균형을 잡아줌
・저도수 특유의 가볍고 매끄러운 질감으로 경쾌하게 마무리됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・새우 춘권
・닭가슴살 냉채
・크림치즈 카나페
・흰살생선 카르파치오
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