토요비진 이치방마토이 혼나마 후나타레 720ml
갓 짜낸 한 방울에 담긴, 토요비진의 절정
압도적으로 화사한 향과 생주 특유의 프레시함.
토요비진의 최고봉 '이치방마토이(壱番纏)'가 '혼나마 후나타레'로 한정 출시되었습니다.
이 술의 시작은 야마구치현의 연례 행사
'야마구치 지자케 유다온천 사케 마츠리'.
그동안 행사장에서만 제공되던 이치방마토이 무로카나마슈는
한 모금만으로도 긴 줄을 만들 만큼 강렬한 인상을 남겼고,
"상품화해 달라"는 요청이 쏟아졌습니다.
그 목소리에 응답해, 마침내 정식 출시가 결정되었습니다.
토요비진의 플래그십 이치방마토이를
올해는 특별히 히이레 없이, 압착 직후의 후나타레 나마 상태로 병입.
통상 히이레로만 선보이던 이 술을
가장 신선하고 생생한 순간 그대로 담아냈습니다.
야마구치현 하기시에 위치한 스미카와주조장에서
주조미의 왕 야마다니시키를 40%까지 정미해 빚은
준마이다이긴죠.
쌀의 깊은 감칠맛과 투명한 산미가 정교하게 조화를 이루며,
입에 닿는 순간 화사함과 생기,
그리고 놀라울 만큼 맑은 여운이 이어집니다.
나를 위한 보상 뿐 아니라 소중한 분을 위한 선물,
혹은 특별한 날의 건배주로도 손색이 없습니다.
수령 후에는 망설이지 말고, 가능한 한 빠르게 개봉해 보세요.
지금 이 순간에만 존재하는
'갓 짜낸 감동'이 담겨 있는,
지금이 아니면 다시는 만날 수 없는
토요비진의 궁극적인 프레시 입니다.
-Information
| 상품명 | 토요비진 이치방마토이 혼나마 후나타레 (東洋美人 壱番纏 本生 槽垂れ) |
| 주조사 | 스미카와 주조 (澄川酒造) |
| 원산지 | 야마구치현 (山口県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 40% , 35% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 백도와 머스캣을 연상시키는 압도적으로 화사한 과실 향
・생주 특유의 생기 있는 프레시함과 맑은 투명감이 전면에 드러남
・배경에는 야마다니시키에서 오는 고운 쌀의 단내가 정갈하게 깔림
・화려하지만 거칠지 않고, 끝까지 정제된 최고급 긴죠 아로마 구조
-Flavor
・입에 닿는 순간, 잘 익은 과실을 닮은 부드러운 단맛이 투명하게 펼쳐짐
・중반부에서는 생주 특유의 생기와 함께 쌀의 고운 감칠맛이 자연스럽게 확장됨
・산미는 날카롭지 않고 정제되어, 전체 흐름에 맑은 윤곽을 부여함
・피니시에서는 놀라울 만큼 깨끗한 여운이 빠르게 정리되며, 고급스러운 투명감만 남음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미 회
・육사시미
・간장 찜닭
・전복 버터구이
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