하나토모에 Soda Pop 활성니고리 나마 720ml
유산이 튀어 오르는 여름
하나토모에의 소다 팝
나라 요시노의 개성파 양조장 미요시노 양조(美吉野醸造)가 전개하는
HANATOMOE 시리즈는
기존 니혼슈의 틀에 머물지 않고,
감각을 흔드는 새로운 가능성을 실험하는
도전적이고 특별한 라인입니다.
HANATOMOE SODA POP 활성니고리 나마는
그중에서도
마치 유산균 소다 음료를 연상시키는
밀키하고 상쾌한 스파클링 활성니고리주입니다.
병내에서 계속되는 발효로 생성된
자연스러운 탄산이 단숨에 입안을 깨우며,
달콤새콤한 인상을 또렷하게 각인시킵니다.
이 술은 하나토모에를 이해하는 데 빠질 수 없는
미즈모토(水もと) 방식으로 빚어졌습니다.
이는 보다이모토(菩提もと)라고도 불리는
무로마치 시대부터 이어진 나라 유래의 전통 양조법으로,
생쌀을 물에 담가 유산 발효를 유도해
산도를 높이고 안전한 발효를 이끌어내는 방식입니다.
잔에 따르면
은은하게 달콤한 요거트 같은 유산 향이 먼저 피어오르고,
입에 머금는 순간 가득 터지는 발포감이 경쾌하게 퍼집니다.
쥬시한 단맛 위로 산미가 더해져
기분 좋은 달콤새콤함을 완성하며,
병내 활성 가스의 날카로운 끊김이
전체 인상을 산뜻하게 조여줍니다.
부드러운 젖산의 상쾌함과
자연 탄산의 청량감이 어우러진,
여름에 특히 잘 어울리는
'어른을 위한 유산 소다' 같은 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 하나토모에 Soda Pop 활성니고리 나마 (花巴 ソーダポップ 活性にごり 生) |
| 주조사 | 미요시노 양조 (美吉野醸造) |
| 원산지 | 나라현 (奈良県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 17도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・요거트·유산음료를 떠올리게 하는 부드럽고 밀키한 젖산 향
・병내 활성에서 오는 프레시한 발효 노트와 청량한 인상
・은은하게 감도는 달콤한 유산 향이 전체를 둥글게 감쌈
・전반적으로 무겁지 않고, 소다처럼 상쾌한 방향성
-Flavor
・첫 입에서는 병내 활성에서 오는 경쾌한 탄산이 터지며 상쾌하게 시작
・이어서 요거트를 닮은 달콤새콤한 유산미가 쥬시하게 확장
・중반에는 부드러운 밀키함과 산미의 대비가 균형을 이루며 질감을 살림
・피니시는 탄산의 날카로운 끊김과 산뜻한 끝 맛, 소다처럼 가볍게 마무리
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・닭가슴살 샐러드
・생새우
・치즈
・가리비 구이
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