호우오우비덴 준마이다이긴죠 GOLD PHOENIX 750ml
황금빛으로 피어나는 우아함
토치기 오야마의 명주, 호우오우비덴이 선보이는
인기 한정품 '골드 피닉스'.
특A 등급 효고산 아이야마를 45%까지 정미해
엄선된 원료로 빚은 준마이다이긴죠,
약 1년 반 동안 빙온에서 천천히 숙성시킨 작품입니다.
이탈리아 몬테로사 샴페인 보틀과
중후한 블랙 패키지까지 더해져
외관부터 압도적인 존재감을 지닙니다.
향은 사과를 연상시키는 화려하고 달콤한 과실향이 중심.
전체적으로 고급스럽고 풍부한 인상을 줍니다.
입에 머금으면 매끄러운 질감 위로
맑고 순수한 단맛과 감칠맛이 화사하게 펼쳐집니다.
응축된 과실감과 함께 견과류를 떠올리게 하는 고소한 깊이가 더해지며
입체적인 구조를 형성합니다.
중간에는 가볍게 스쳐가는 드라이함과
아이야마 특유의 산미가 윤곽을 잡아주고,
마무리는 황금의 불사조가 날아오르듯
우아하고 길게 이어지다 깨끗하게 사라집니다.
숙성으로 각이 다듬어진 부드럽고 성숙한 단맛,
그리고 풍부한 볼륨감과 정교한 균형이 돋보이는
완성도 높은 프리미엄 사케입니다.
선물용으로도 손색없는,
화려함과 깊이를 모두 갖춘 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 호우오우비덴 준마이다이긴죠 GOLD PHOENIX (鳳凰美田 純米大吟醸 GOLD PHOENIX) |
| 주조사 | 고바야시 주조 (小林酒造) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | 아이야마 (愛山) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 45% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16 ~ 17도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・사과를 연상시키는 화려하고 달콤한 과실 향이 중심
・숙성에서 오는 부드럽고 깊이 있는 향의 층위
・은은하게 퍼지는 견과류 계열의 고소한 뉘앙스
・전체적으로 풍부하고 고급스러운 밀도를 지닌 화사한 아로마 구조
-Flavor
・매끄러운 질감 위에 맑고 순수한 단맛과 감칠맛이 중심
・응축된 과실감과 함께 견과류 계열의 고소한 깊이가 더해짐
・중반에 가볍게 스치는 드라이함과 산미가 균형을 형성
・우아하게 길게 이어지며 깨끗하게 사라지는 정교한 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・전복 버터구이
・랍스터 회
・크림소스 파스타
・치즈 플래터
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