카미코코로 페슈리누 하쿠토효모시코미 시보리타테 720ml
햇살의 복숭아, 향으로 피어나다
오카야마현이 자랑하는 특산품 백도(白桃) 의 껍질에서 분리한
오카야마 하쿠토 효모(岡山 白桃 酵母) 로 빚은 한정 나마겐슈.
잔을 가까이 대면 복숭아꽃이 막 피어난 듯한 달콤하고 부드러운 향이 번지고,
입안에서는 가벼운 알코올감과 함께 투명한 단맛이 살포시 퍼집니다.
쌀 본연의 감칠맛 위에 복숭아를 닮은 과실미가 겹겹이 쌓이며,
마무리는 청량하고 촉촉한 여운으로 맑게 스며듭니다.
‘페슈리누(Pêcheline)’라는 이름은
프랑스어 Pêche(복숭아) 와 -line(여성스러운 어미) 의 조합에서 태어났습니다.
즉, “복숭아처럼 사랑스러운 한 잔”이라는 뜻이 담겨 있죠.
오카야마의 햇살과 바람이 만든 과일 같은 사케.
봄의 첫 향기처럼 달콤하고, 여운은 새벽 이슬처럼 투명한 술입니다.
-Information
| 상품명 | 카미코코로 페슈리누 하쿠토효모시코미 시보리타테 (神心 ペシュリーヌ 白桃酵母仕込 しぼりたて) |
| 주조사 | 카미코코로 주조 (嘉美心酒造) |
| 원산지 | 오카야마현 (岡山県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 70% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 하쿠토 효모 (白桃 酵母) |
| 도수 | 14.5도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・복숭아와 백도 꽃을 연상시키는 부드럽고 달콤한 향기
・배와 살구가 어우러진 듯한 프루티한 과실향
・오카야마 하쿠토 효모 특유의 크리미하고 우아한 뉘앙스
・전체적으로 따스하고 사랑스러운 인상을 주는 향의 구조
-Flavor
・입안에 닿는 순간 퍼지는 복숭아 과즙 같은 달콤한 첫인상
・쌀의 자연스러운 단맛이 중심을 이루며 부드러운 산미가 이를 정돈
・하쿠토 효모 특유의 풍부한 과실미와 크리미한 질감이 어우러짐
・마무리는 가볍고 맑으며, 복숭아 향이 여운처럼 남는 구조
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미 회
・리코타치즈 샐러드
・복숭아 타르트
・훈제 연어와 아보카도 롤
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