니후다자케 준마이다이긴죠 아카이와오마치 시보리타테 720ml
레드와인의 깊이를 닮은 오마치
니가타의 젊은 양조가가 이끄는 '니후다자케'의 감각을
오카야마현 아카이와산 오마치로 정교하게 표현한 한 병입니다.
오마치가 지닌 농익은 과실감과 부드러운 밀도를,
'시보리타테'의 생생한 질감 위에 자연스럽게 쌓아 올린 스타일이 특징입니다.
첫맛에서는 가벼운 탄산이 상큼하게 튀어 오르고,
자두와포도를 닮은 과실감이 입 안에서 천천히 녹아내리듯 퍼집니다.
온도가 오르면 고급스러운 단맛과 오마치 특유의 깊은 감칠맛이 피어나
'화려하지만 무겁지 않은 구조'가 또렷하게 드러납니다.
베리·당근·흑연을 연상시키는 잔잔한 아로마,
미네랄의 선명함과 함께 밀도 높은 맛이 중심을 잡고,
마무리는 맑은 산미가 깔끔하게 정리해 주는 균형형 설계입니다.
오마치의 에너지, 니후다자케의 현대적 감각,
그리고 시보리타테의 프레시함이 겹겹이 배어 있어
한 잔에서 여러 단계의 변화를 즐길 수 있는 독보적 매력을 지닌 준마이다이긴죠입니다.
-Information
| 상품명 | 니후다자케 준마이다이긴죠 아카이와오마치 시보리타테 (荷札酒 純米大吟醸 赤磐雄町 しぼりたて) |
| 주조사 | 카모니시키 주조 (加茂錦酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | 아카이와오마치 (赤磐雄町) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 13도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・자두와 포도를 연상시키는 은은한 과실 향
・가벼운 탄산이 더해 주는 프레시한 첫인상
・오마치 특유의 미네랄감이 흑연 같은 드라이한 뉘앙스로 배경을 형성
・전체적으로 화려함을 절제한, 깊이 있는 모던 아로마 구조
-Flavor
・입 안에서 가볍게 튀는 미세한 탄산과 함께 프레시한 과실감이 퍼짐
・자두와 포도를 닮은 농도 있는 단맛이 자연스럽게 이어지며, 오마치의 감칠맛이 중심을 잡음
・중반부터는 미네랄감이 살아 있으며, 은근한 흑연 뉘앙스가 구조에 단단함을 더함
・마무리는 맑은 산미로 깔끔하게 떨어지며, 전체적으로 밀도와 균형을 겸비한 모던한 전개
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・묵은지찜
・육회
・수육
・가리비 구이
검수 및 발송
배송 기간
