마키하타 라이메이 준마이긴죠 무로카나마 720ml
첫 한 모금부터 번쩍이는 청량감
니가타 미나미우오누마산 니혼슈 전용미 잇폰지메를 사용해 빚은
계절 한정 무로카나마 스타일의 준마이긴죠입니다.
이 술의 핵심은 원료 처리 공정의 정밀함.
일반 정미가 아닌 편평정미로 쌀의 불필요한 표층을 최대한 제거했고,
세정 단계에서는 마이크로 버블 세정 방식을 적용해
미세한 탁함과 불순물을 줄여 맑고 투명한 술질을 구현했습니다.
병입은 막 짜낸 상태 그대로 진행되어
잔 속에서 미세한 탄산이 살아 있고,
입 안에서는 프레시함∙부드러운 단맛∙맑은 감칠맛이 자연스럽게 이어집니다.
무로카나마답게 약간의 에너지와 농도감이 느껴지지만,
피니시는 깨끗하고 정리된 선으로 마무리됩니다.
"화려하지만 무겁지 않은 생주"
그리고 입문자도 부담 없이 즐길 수 있는 프루티 스타일을
목표로 한 접근이 돋보이는 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 마키하타 라이메이 준마이긴죠 무로카나마 (巻機 RAIMEI 純米吟醸 無ろ過生酒) |
| 주조사 | 타카치요 주조 (高千代酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | 잇폰지메 (一本〆) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・첫 향은 바나나·멜론 계열의 부드러운 과실 향이 자연스럽게 피어오름
・무로카나마 특유의 프레시함과 미세한 가스 느낌이 향의 선명도를 높임
・뒤로 갈수록 쌀의 은은한 단내와 투명한 미네랄감이 여운처럼 남음
・전체적으로 화려하지만 과하지 않고 부드럽고 입체적인 과실 중심 구조
-Flavor
・첫 모금에서는 미세한 탄산과 함께 부드러운 단맛이 산뜻하게 퍼짐
・중반에는 멜론·바나나 계열의 프루티한 감칠맛이 매끄럽게 이어짐
・무로카나마 특유의 풍부한 볼륨감과 약한 구수함이 입 안에서 레이어를 형성
・마무리는 깔끔한 산미가 정리해주며 맑고 개운한 피니시로 사라지는 스타일
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・연어 회
・게살 계란찜
・부라타 치즈와 방울 토마토
・제육볶음
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
