시메하리츠루 준마이긴죠 준 720ml
맑고 단정한 한 모금
니가타 현산 고햐쿠만고쿠를 50%까지 세심하게 연마해 빚은
단정하고 깨끗한 인상이 돋보이는 준마이긴죠입니다.
첫맛은 맑고 투명한 질감,
잔잔하지만 존재감 있는 우아한 아로마가 조용히 피어오릅니다.
중반에는 곡물의 부드러운 감칠맛과 은은한 단맛이 퍼지며,
마무리는 흐트러짐 없이 깔끔하게 떨어지는 피니시가 특징입니다.
니가타식 사케의 정체성인 탄레이 우마구치를
가장 안정적으로 보여주는 레퍼런스 같은 한 병이며,
매일 마셔도 질리지 않는 밸런스 중심의 식중주 타입입니다.
차게 마시면 맑고 청량한 인상이 두드러지고,
온도를 높히면 단맛과 감칠맛의 곡선이 부드럽게 열립니다.
-Information
| 상품명 | 시메하리츠루 준 준마이긴죠 (〆張鶴 純 純米吟醸) |
| 주조사 | 미야오 주조 (宮尾酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | 고햐쿠만고쿠 (五百万石) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・은은한 멜론·배 계열의 부드럽고 단정한 과실 향이 조용히 피어오름
・고햐쿠만고쿠 특유의 깨끗한 쌀 향과 미세한 곡물 단내가 뒤를 받쳐줌
・화려하지 않고, 깔끔한 긴죠 향이 매끄럽게 이어지는 절제된 구조
・전체적으로 맑고 깨끗한 방향성으로, 식사와 자연스럽게 어울리는 아로마
-Flavor
・첫맛은 매우 깨끗하며, 가벼운 단맛과 산미가 균형감 있게 느껴짐
・중반에는 고햐쿠만고쿠 특유의 단정한 감칠맛과 곡물의 부드러운 여운이 퍼짐
・질감은 매끄럽고 차분하며, 과하지 않은 밀도로 마시기 편한 흐름을 만듦
・끝맛은 깔끔하게 떨어지며, 깨끗한 피니시가 다음 한 모금을 자연스럽게 부름
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
-Pairing Dishes
・우럭 회
・간장 감자 조림
・겉절이
・골뱅이 무침
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
