타카치요 sunRise 무로카나마겐슈 720ml
과즙이 튀는 듯한 선명함
타카치요 sunRise 무로카나마겐슈는
'과일'을 테마로 한 타카치요 시리즈 중에서도
단번에 이미지를 떠올리게 하는 '귤' 콘셉트의 계절 한정주입니다.
준마이긴죠 규격으로 빚은 나마겐슈를
빙점 온도에서 천천히 숙성시키는 빙점숙성(氷点貯蔵) 방식을 통해,
과즙이 응축된 듯한 쥬시한 감칠맛을 차분히 끌어냈습니다.
입에 닿는 순간에는 귤 과즙이 튀는 듯한 생동감이 퍼지고,
뒤이어 상큼한 시트러스 산미와 살짝 드라이한 터치가
목 넘김을 경쾌하게 정리해줍니다.
타카치요 라인업 중에서는 향이 비교적 차분한 편이지만,
그만큼 맛의 전개가 또렷합니다.
부드러운 질감 위로 잘 익은 귤을 닮은 달콤한 과실미와
클린한 산이 균형을 이루며,
여운은 길고 풍부하게 이어져 만족감을 남깁니다.
올 겨울,
'전기장판 위에서 귤’ 대신
보일러튼 방에서 타카치요라는 선택.
가볍게 즐기면서도 확실한 캐릭터를 느낄 수 있는,
계절감과 재미를 모두 갖춘 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 타카치요 sunRise 무로카나마겐슈 (たかちよ sunRise 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 타카치요 주조 (高千代酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・막 껍질을 벗긴 듯한 귤과 오렌지 제스트 계열의 선명한 시트러스 향
・빙점숙성에서 오는 차분하고 깨끗한 향 구조로, 과실 향이 또렷하지만 과하지 않음
・은은하게 느껴지는 트로피컬 뉘앙스가 뒤를 받치며 향에 깊이를 더함
・타카치요 라인 중에서는 비교적 절제된 편으로, 식중에도 부담 없는 정돈된 아로마
-Flavor
・첫 모금부터 잘 익은 귤을 연상시키는 과즙감 있는 단맛과 풍부한 감칠맛이 경쾌하게 터짐
・부드럽고 매끄러운 질감 위로 쥬시한 과실미가 입안 가득 확장
・중반 이후에는 클린한 시트러스 산미가 중심을 잡아주며, 단맛을 산뜻하게 정리
・살짝 드라이한 터치와 함께 깔끔한 피니시가 살아 있어, 만족감은 높고 흐름은 가벼움
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・보쌈
・회무침
・곱도리탕
・모츠나베
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