다이나 준마이긴죠 무가압시보리 무로카나마 720ml
나마자케
¥3,970
압력을 더하지 않은 순수한 첫 흐름
압력을 가하지 않고 자연스럽게 흘러나온
가장 깨끗한 부분만을 담아낸 '무가압 시보리' 사케.
자동 압착기에서 모로미를 짤 때,
압력을 더하지 않고 그대로 나온
밸런스가 뛰어난 부분만을 병입한 특별한 한 병입니다.
사용된 쌀은 '긴노사토'.
야마다니시키의 품질을 유지하면서도
재배 안정성을 높이기 위해 개발된 신품종입니다.
전체적으로 맑고 정제된 질감 위에
갓 짜낸 듯한 신선한 인상이 살아있으며,
그 안에 생주 특유의 은은한 단맛과
쥬시한 감칠맛이 자연스럽게 어우러집니다.
또한 적절한 가수로 과하지 않게 정리된 구조는
가볍고 스마트한 인상을 주면서도
깔끔한 균형을 유지합니다.
압력을 배제해 얻어낸 순수한 질감,
신선함과 부드러운 단맛이 공존하는
갓 태어난 듯한 준마이긴죠 생주입니다.
-Information
| 상품명 | 다이나 준마이긴죠 무가압시보리 무로카나마 (大那 純米吟醸 無加圧搾り 無濾過生) |
| 주조사 | 키쿠노사토 주조 (菊の里酒造) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | 긴노사토 (吟のさと) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・전체적으로 맑고 깨끗한, 신선함이 중심이 되는 향 구조
・은은하게 퍼지는 과실 계열의 가벼운 향이 부드럽게 올라옴
・생주 특유의 달콤하고 산뜻한 뉘앙스가 자연스럽게 동반됨
・과하지 않고 투명하게 정리된, 균형감 있는 프레시한 아로마
-Flavor
・갓 짜낸 듯한 신선함과 함께 시작되는 맑은 첫 인상
・생주 특유의 부드러운 단맛이 중심을 형성
・쥬시한 감칠맛이 자연스럽게 퍼지며 입안을 채움
・가볍고 정리된 질감 속에서 깔끔하게 마무리되는 균형 잡힌 구조
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・연어회
・토마토 샐러드
・새우튀김
・에그 타르트
상품 코멘트
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