콧켄 준마이긴죠 은 라벨 나마 720ml

요냉장
-25% 나마자케

열처리

맛 
주도가 낮을수록 단맛(甘口)이 강해지며, 높을수록 드라이(辛口)합니다.
달다보통드라이하다
무게감
산도가 낮을수록 맛의 농도가 연해지며(淡麗), 높을수록 맛이 진하게(濃醇) 됩니다.
연하다보통진하다
향기
제품에 따라 향의 차이가 있을 수 있습니다.
약하다보통강하다
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안내

[위클리세일] 출고일 지정 불가 / 순차적 출고

은은한 화사함, 깔끔한 마무리

 

후쿠시마의 명주 콧켄 주조에서 선보이는 준마이긴죠 생주, 일명 '긴긴(ギンギン)'.
가을 한정으로 출시되는 아키아가리의 생주 버전으로,
신선함과 풍미를 함께 담아낸 한 병입니다.

화사하면서도 과하지 않은 긴죠향.
입에 머금으면 둥글고 부드러운 질감에,
살짝 밀키한 뉘앙스가 더해집니다.

이내 풍부하게 퍼지는 감칠맛이 입안을 천천히 채우고,
후반부에는 산미가 살아나며 전체를 깔끔하게 정리합니다.

단맛과 감칠맛을 과하게 남기지 않고,
마지막까지 깨끗하게 떨어지는 피니시가 인상적인 구조.

준마이긴죠이지만 준마이다이긴죠에 가까운 완성도.
차갑게 식혀 즐기면, 화사함과 부드러움,
그리고 선명한 마무리를 균형 있게 느낄 수 있습니다.

 

 

 


-Information

상품명 콧켄 준마이긴죠 은 라벨 나마 (国権 純米吟醸 銀 ラベル 生)
주조사 콧켄 주조 (国権酒造)
원산지 후쿠시마현 (福島県)
주조미 고햐쿠만고쿠 (五百万石)
특정명칭 준마이긴죠 (純米吟醸)
정미율 50%
원재료 쌀 , 쌀 누룩
효모 -
도수 16도
주도 -
산도 -
입하시기 -

※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.

 

 

-Aroma

・은은하게 퍼지는 화사한 긴죠향, 과하지 않은 절제된 과실 향

・가볍게 얹히는 얇은 과일 껍질 같은 섬세한 프루티 뉘앙스

・부드럽고 둥근 인상 속에 은근히 감도는 밀키한 향의 결

・전체적으로 밝고 깨끗하며, 가볍게 퍼지는 우아한 아로마 구조

 

 

-Flavor

・둥글고 부드러운 첫 질감, 살짝 밀키한 터치로 시작되는 순한 어택

・중반부에는 잔잔하게 퍼지는 감칠맛과 은은한 단맛이 자연스럽게 확산

・후반으로 갈수록 산미가 올라오며 전체를 깔끔하게 정리하는 흐름

・여운은 길지 않게 깨끗하게 떨어지며, 부드러움과 피니시가 공존하는 마무리

 

 

-Temperature

・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)

・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)

・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)

 


-Pairing Dishes

・갈치 구이

・새우 크림 파스타

・연어회

・치즈 꺳잎 어묵전

 

 

 

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나마자케

열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.

히이레

열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)

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