아후리 OHANA 720ml
장미 한 송이의 향을 담은 니혼슈
쿠라 마스터 2023 금상을 수상한 OHANA는,
희소한 '덩쿨 장미' 꽃 효모와
무농약·무화학비료로 재배한 고대미 '시후쿠모치(紫福糯)'가
만들어낸 독특한 장미빛의 프리미엄 사케입니다.
향은 화사하면서도 맑고,
마치 비 온 뒤의 장미 정원을 스쳐 지나가는 듯한
우아하고 청량한 아로마가 인상적입니다.
정미를 최소화한 저정미 설계와
6~7℃의 초저온 발효로 완성된 부드러운 텍스처는
일반적인 니혼슈보다 알코올이 낮아
입문자나 연령대 상관없이 편안하게 즐길 수 있습니다.
고대미가 가진 안토시아닌(폴리페놀)에서 비롯된
천연 로즈 핑크 컬러는 시각적 매력뿐 아니라
미네랄·비타민이 풍부한 쌀 특유의
풍부한 영양을 함께 전달합니다.
은은한 향미, 부드러운 단맛,
로제 와인처럼 가볍고 기품 있는 한 잔을 원하는 분께
특별한 선물처럼 어울리는 현대적 감각의 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 아후리 OHANA (雨降 OHANA) |
| 주조사 | 킷카와 주조 (吉川醸造) |
| 원산지 | 가나가와현 (神奈川県) |
| 주조미 | 시후쿠모치 (紫福糯) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 90％ |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 덩쿨 장미 꽃 효모 (ツルバラの花酵母) |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | -10 |
| 산도 | 3.2 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・덩쿨 장미 꽃 효모가 만들어내는 우아하고 화사한 로즈 계열의 향
・가볍게 퍼지는 베리·레드프루트 느낌의 섬세한 과실 향
・고대미 특유의 은은한 곡물 단내와 미네랄감의 받침
・전체적으로 맑고 청량하면서도 로제 와인 같은 에어리한 아로마 구조
-Flavor
・첫 맛에서 부드럽게 스며드는 로즈 계열의 은은한 단맛
・중반에는 고대미 특유의 미네랄감과 레드프루트 뉘앙스가 자연스럽게 이어지는 전개
・초저온 발효가 만들어낸 매끈하고 실키한 텍스처
・마무리는 산뜻하게 정리되며 로제 와인을 닮은 가벼운 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・토마토 바질 새우파스타
・부라타 치즈
・연어 타다키
・토마토 카프레제
검수 및 발송
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