자쿠 임프레션 H 준마이 750ml
감각을 깨우는 싱그러움
이 술은 ‘히이레처리를 했는데도 나마처럼 싱싱하다’는 모순 같은 목표를
실현해낸 자쿠 IMPRESSION 시리즈의 일원입니다.
실험적 한정주였던 “PROTO TYPE”에서 발전한 정식 브랜드로,
언제 마셔도 갓 짜낸 듯한 신선함을 자랑합니다.
그 중 “H”는 자쿠 “호노토모(穂乃智)”의 겐슈버전.
즉, 술을 짠 직후 탱크에 담지 않고 바로 병입해,
이상적인 발포감과 향, 그리고 미묘한 산미의 균형감을 그대로 살렸습니다.
열처리를 거친 사케이지만, 입 안에서는 나마 특유의
‘톡톡 튀는 가스감’이 살아 움직이듯 펼쳐지고,
가볍고 화사한 아로마 위로 은근한 달콤함과
포근한 과실향이 입안을 감쌉니다.
단맛은 가볍고 투명하며, 산미는 힘 있고 깔끔합니다.
과즙 같은 청량감과 더불어,
기본이 탄탄한 곡물의 깊이와도 잘 연결되어
입안에서 술이 가진 다양한 뉘앙스가 입체적으로 전개됩니다.
IMPRESSION-H는 단지 화려하거나 화끈한 사케가 아닙니다.
잔잔하지만 다층적인 맛의 전개,
그리고 초반의 생기에서부터 말끔한 여운까지
하나하나 정제된 호흡으로 표현된 균형감이 돋보입니다.
자쿠 브랜드의 정수인 '투명감',
IMPRESSION 시리즈의 핵심인 '프레시함',
그 두 가지가 정교하게 교차하며 완성된 이 한 병은
사케 애호가는 물론, 초심자에게도 “한 잔으로 감동”을 선사할 수 있는
매력적인 선택이 될 것입니다.
-Information
| 상품명 | 자쿠 임프레션 H 준마이 (作 IMPRESSION H 純米) |
| 주조사 | 시미즈세이자부로 상점 (清水清三郎商店) |
| 원산지 | 미에현 (三重県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・갓 깎은 청사과를 연상시키는 상큼하고 산뜻한 과일 향
・서서히 피어오르는 서양배의 은은하고 투명한 단맛의 이미지
・미세한 발효 뉘앙스와 함께하는 청초한 쌀 향
・마무리에는 은근하게 스며드는 백도와 라임의 부드러운 톤
-Flavor
・첫 입에는 탄산감 어린 미세한 터치와 함께, 레몬젤리처럼 투명한 산미가 입안을 깨웁니다.
・뒤이어 연한 흰 복숭아와 배를 섞은 듯한 단맛이 부드럽게 번지며,
・중심에는 갓 지은 쌀밥에서 나오는 깨끗한 감칠맛이 맴돌고,
・후반부엔 청량한 쌉쌀함과 산미가 마무리를 잡아 깔끔하게 떨어집니다.
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・참치 타다키
・방어 샤브샤브
・감자그라탕
・연어 스테이크
검수 및 발송
배송 기간
