하네야 PRISM 준마이긴죠 시보리타테 나마겐슈 720ml
일곱 빛으로 봉인한 순간,
하네야의 궁극 시보리타테
하네야 PRISM 궁극 시보리타테 준마이긴죠 나마겐슈는
갓 짜낸 순간의 에너지를 완전 무여과 상태로,
단 6시간 이내 병입해 봉인한
하네야의 대표적인 초한정 시보리타테입니다.
병입 공정 자체가 매우 까다로워
매년 불규칙적으로만 등장하는 희소한 한 병.
사계절 양조를 하는 토미기쿠 주조에서도
극소량만 생산되는 특별 사양입니다.
입에 머금는 순간 터지는 풍부한 프레시함,
그 위에 겹겹이 펼쳐지는 복합적이고 농밀한 풍미가
마치 일곱 빛으로 반사되는 프리즘처럼 입안에서 변화합니다.
신주 특유의 생동감과 깊이가 동시에 느껴지는 구조입니다.
화려한 홀로그램 라벨처럼,
맛 또한 단순하지 않고 다층적이며 선명합니다.
등장하면 곧 사라지는,
이름 그대로 '궁극'이라 부를 만한 하네야의 시보리타테입니다.
-Information
| 상품명 | 하네야 PRISM 준마이긴죠 시보리타테 나마겐슈 (羽根屋 PRISM 純米吟醸 しぼりたて 生原酒) |
| 주조사 | 후미기쿠 주조 (富美菊酒造) |
| 원산지 | 도야마현 (富山県) |
| 주조미 | 고햐쿠만고쿠 (五百万石) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 멜론과 배, 파인애플을 연상시키는 풍부한 과실 향
・무여과 시보리타테 특유의 생생하고 에너지 넘치는 프레시 노트
・은은한 플로럴과 꿀 같은 단내가 겹치며 향의 층을 형성
・화려하고 다채롭지만 번지지 않는 프리즘처럼 입체적인 아로마 구조
-Flavor
・첫맛부터 과즙을 씹는 듯이 터지며, 시보리타테의 생동감이 강하게 전달됨
・중반에서는 단맛·산미·감칠맛이 겹겹이 전개되며 복합적인 볼륨을 형성
・나마겐슈 특유의 밀도감이 있으나, 과하지 않고 리듬감 있게 이어짐
・피니시는 비교적 깔끔하게 정리되며, 프레시한 여운이 길게 남음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・연어 스테이크
・토마토 모짜렐라 샐러드
・트러플 소금 감자튀김
・소고기 초밥
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