호우오우비덴 아카반 스페셜 준마이다이긴죠 카스미무로카혼나마 720ml
안개처럼 머무는 달콤한 여운
붉은 라벨의 특별한 순간
고바야시 주조가 빚어온 인기작 호우오우비덴 준마이다이긴죠.
그 레드 라벨을 여과 없이 생주 상태 그대로 병에 담아
옅은 안개를 머금은 채 완성한 카스미무로카혼나마 버전입니다.
잔에 따르자마자 은은하게 흐려진 빛깔이 부드럽게 흔들리고,
잘 익은 과실을 조심스레 가른 듯한 화사하면서도 촉촉한 단 향이 조용히 퍼집니다.
앞서 나서기보다는 가까이 다가간 사람만
알아차릴 수 있는 품위 있는 존재감이 인상적입니다.
입에 머금으면 레드 라벨 특유의 투명한 단맛이
혀 위에서 차분히 풀어지듯 펼쳐집니다.
쌀에서 비롯된 감칠맛이 중심을 단단히 잡고,
후반부에 스치는 미묘한 쌉쌀함이 전체의 윤곽을 또렷하게 정리해 줍니다.
단조롭지 않은, 입체적인 균형감이 돋보입니다.
카스미 특유의 부드러운 두께감과 절제된 프레시한 가스감이 겹쳐지며
한 모금, 또 한 모금을 부르는 여운을 남깁니다.
자연스럽게 "조금만 더"를 생각하게 만드는 술입니다.
선물용으로도 손색없고,
스스로에게 건네는 작은 사치로도 충분한 한 병.
일상과 비일상의 경계를 조용히 오가게 해주는
크리스마스에 잘어울리는 붉은 라벨의 특별한 시간입니다.
-Information
| 상품명 | 호우오우비덴 아카반 스페셜 준마이다이긴죠 카스미무로카혼나마 (鳳凰美田 赤判 スペシャル 純米大吟醸 無濾過本生) |
| 주조사 | 고바야시 주조 (小林酒造) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 40% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16~17도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 청포도와 머스캣, 아프리콧을 중심으로 한 화사한 과실 향
・은은하게 퍼지는 서양배·화이트 플라워 계열의 부드러운 달콤함
・카스미가 더해져 크리미하게 감싸는 밀도 있는 단 향의 층위
・강하게 튀지 않고, 가까이 다가갈수록 또렷해지는 정제된 화려함
-Flavor
・첫 터치에서 매끄럽게 퍼지는 농밀한 단맛, 미세한 가스감이 입안을 부드럽게 채움
・아프리콧·서양배를 연상시키는 과실감과 함께, 쌀에서 오는 윤기 있는 감칠맛이 중심을 형성
・중반부에 은근히 드러나는 부드러운 산미가 맛의 흐름에 리듬을 부여
・여운에서는 가벼운 쌉쌀함이 단맛을 정리하며, 길고 우아한 피니시로 마무리됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・한우 육회
・연어장
・야키토리
・전복 버터
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