니와노우구이스 토쿠베츠준마이 시보리타테 나마 720ml
갓 태어난 듯한 청량함
갓 짜낸 생주의 생동감을 그대로 담은,
후쿠오카의 겨울 한정 신주 (新酒)입니다.
맑은 녹색 병 속에서 반짝이는 꾀꼬리처럼,
산뜻한 산미와 과실의 달콤함이 경쾌하게 어우러집니다.
잘 익은 바나나를 닮은 부드러운 과일향이 중심을 이루며,
그 뒤로 이어지는 신선한 산미가 술의 구조를 단단히 잡아줍니다.
누룩은 츠키하제 (突き破精) 방식으로 만들어
맑고 깨끗한 술질을 유지했으며,
저온 장기 발효로 쌀을 과하게 녹이지 않아
‘청명하고 경쾌한 식중주’의 매력을 살렸습니다.
잔에 따르면 싱싱하고 톡쏘는 탄산감이 입안을 깨우고,
단맛과 산미가 완벽히 조화된 후
깔끔하고 드라이한 피니시가 이어집니다.
겨울에만 만날 수 있는,
‘지금 이 순간의 생명력’을 품은 한 잔입니다.
-Information
| 상품명 | 니와노우구이스 토쿠베츠준마이 시보리타테 나마 (庭のうぐいす 特別純米 しぼりたて 生酒) |
| 주조사 | 야마구치 주조 (山口酒造) |
| 원산지 | 후쿠오카현 (福岡県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) , 유메잇콘 (夢一献) |
| 특정명칭 | 토쿠베츠준마이 (特別純米) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | +2 |
| 산도 | 1.6 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・갓 짜낸 신주 (新酒) 특유의 싱그럽고 생생한 과실 향
・잘 익은 바나나나 멜론을 닮은 달콤하고 부드러운 과일 향
・은은한 쌀의 단내와 젖산 유래의 산뜻함이 바탕에 깔림
・전체적으로 상큼하고 경쾌한 프레시 아로마 구조
-Flavor
・첫 모금에서 신선한 산미와 부드러운 단맛이 동시에 퍼짐
・잘 익은 바나나·배·멜론을 닮은 과실감이 입안을 감싸며 풍성하게 이어짐
・중심에는 맑고 깨끗한 쌀의 감칠맛이 은근히 드러남
・마지막은 산뜻하고 드라이한 피니시, 겨울 신주 (新酒) 다운 경쾌한 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・계절 야채 튀김
・가리비 버터구이
・광어 회
・굴 전
검수 및 발송
배송 기간
