에이코우후지 준마이다이긴죠 모리노쿠마상 오리가라미 무로카나마겐슈 720ml
귀여운 라벨에 담긴 응원의 마음
귀여운 라벨로 매년 큰 사랑을 받는
에이코우후지 × 모리노쿠마상(森のくまさん) 한정 오리가라미입니다.
야마가타현의 양조장 후지 주조와
구마모토현의 인기 식용미 모리노쿠마상의 콜라보로 탄생한 술로,
2016년 구마모토 지진으로 큰 피해를 입은 구마모토성의 복구를 기원하며
매출의 일부가 직접 복구 지원금으로 기부되는 부흥 기념 사케이기도 합니다.
봄에는 맑은 타입으로 출시되며,
신주 시즌에는 수량 한정 오리가라미 나마겐슈로 선보여집니다.
미세하게 살아 있는 톡톡 튀는 탄산과 함께
오리에서 오는 부드러운 단맛,
식용미 특유의 든든한 쌀 감칠맛이 조화를 이룹니다.
외형은 사랑스럽지만,
맛의 마무리는 의외로 깔끔하고 경쾌한 피니시가 인상적입니다.
지나치게 달지 않아 식중주로도 부담 없고,
와인글라스에 따라도 잘 어울리는 과실감 중심의 현대적인 스타일입니다.
연말연시 모임이나 따뜻한 전골·조림 요리와도 궁합이 좋으며,
한 잔을 즐기는 것만으로도 의미 있는 응원이 되는 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 에이코우후지 준마이다이긴죠 모리노쿠마상 오리가라미 무로카나마겐슈 (栄光冨士 純米大吟醸 森のくまさん おりがらみ 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 후지 주조 (富士酒造) |
| 원산지 | 야마가타현 (山形県) |
| 주조미 | 모리노쿠마상 (森のくまさん) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 야마가타 효모 (山形酵母) |
| 도수 | 16.1도 |
| 주도 | -7.0 |
| 산도 | 1.6 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 배와 백도, 머스캣을 연상시키는 밝고 과즙감 있는 과실 향
・오리가라미 특유의 부드러운 유산 뉘앙스가 은은하게 겹쳐지며, 향에 둥근 질감을 부여
・식용미 사용에서 오는 따뜻한 쌀의 단내가 배경을 안정감 있게 받쳐줌
・화려하지만 무겁지 않고, 와인글라스에 잘 어울리는 맑고 개방적인 향 구조
-Flavor
・입에 머금는 순간 미세하게 튀는 탄산과 함께 경쾌한 첫 인상
・중반에서는 오리가라미의 부드러운 단맛과 쌀의 밀도 있는 감칠맛이 자연스럽게 펼쳐짐
・과실을 닮은 주시한 단맛은 과하지 않게 조절되어, 입안에서 둥글고 편안한 질감을 형성
・마무리는 의외로 산뜻하고 깔끔한 피니시가 살아 있어, 식중에도 부담 없이 이어지는 구조
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・소고기 무국
・버섯 전골
・수육
・알감자
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