덴슈 준마이긴죠 아키타사케코마치 720ml
히이레
¥4,750
산뜻함 속에 담긴 레트로 감성
니시다 주조가 매년 9월에만 선보이는 연간 한정주.
계약 재배된 아키타현산 아키타사케코마치를 50%까지 정미해 빚었습니다.
라벨은 선명한 오렌지 컬러로 리뉴얼되어, 어딘가 레트로한 분위기를 자아냅니다.
첫 향에서는 포도와 자몽을 닮은 산뜻한 과실미가 피어오릅니다.
입 안에서는 가볍고 유려한 질감 위에 은은한 단맛이 겹쳐지고,
뒤이어 산미와 감칠맛이 선명한 대비를 이루며 긴 여운을 남깁니다.
시간이 지나면서 비터한 뉘앙스와 은은한 드라이함이 모습을 드러내,
마지막은 “니시다(西田)다운” 정갈한 마무리로 이어집니다.
차갑게 마실 때 가장 맑고 깨끗한 인상이 살아나며,
회를 비롯한 가벼운 요리와 훌륭한 궁합을 보입니다.
부드럽고 편안한 음용감 덕분에, 긴 저녁에도 부담 없이 즐길 수 있는 한정품입니다.
-Information
| 상품명 | 덴슈 준마이긴죠 아키타사케코마치 (田酒 純米吟醸 秋田酒こまち) |
| 주조사 | 니시다 주조 (西田酒造) |
| 원산지 | 아오모리현 (青森県) |
| 주조미 | 아키타사케코마치 (秋田酒こまち) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・포도와 자몽을 닮은 산뜻하고 프루티한 과실 향
・은은히 겹쳐지는 꽃잎 같은 화사한 뉘앙스
・쌀 본연의 단내가 바탕을 이루며 부드러움 형성
・전체적으로 맑고 경쾌하면서도 우아한 향 구조
-Flavor
・첫맛은 가볍고 매끄럽게 퍼지는 은은한 단맛
・곧이어 산미와 감칠맛이 선명한 대비를 이루며 입체감을 형성
・시간이 지나면 은근한 비터 뉘앙스가 얼굴을 드러냄
・마무리는 살짝 스치는 드라이함과 함께 깔끔하게 정리되는 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어·도미회
・메밀소바
・전복구이
・잡채
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