시치스이 준마이 70 야마다니시키 720ml
맑은 순간이 흐르는 맛
완숙 리치를 손에 쥐고 그대로 베어 문 듯한
촉촉하고 맑은 리치 아로마가 조용히 피어오르는 한 병.
잔에 따르면 은은한 황금빛이 스치며,
향은 화려하지 않지만 미세한 머스캣, 리치 계열 과실향이 부드럽게 올라옵니다.
입 안에서는 투명도가 높은 클린한 감칠맛이 가볍게 흘러가고,
과하지 않은 고급스러운 산미가 전체 구조를 정갈하게 잡아줍니다.
맛의 여운은 깔끔하고 빠르게 정리되며,
깔끔한 키레가 음식과 함께할 때 가장 매력적으로 드러납니다.
과일 향은 은은하게, 맛은 지나치게 달지 않고
깨끗함, 산미, 드라이함이 균형을 이루는 완성도 높은 식중주.
준마이보다 한 단계 위의 긴죠 느낌을 주는 맑은 성향이 매력적입니다.
향이 강하지 않아 어떤 요리와도 자연스럽게 어울리며,
가을철 제철 요리와 곁들이면 특히 빛을 발하는 스타일입니다.
-Information
| 상품명 | 시치스이 준마이 70 야마다니시키 (七水 純米 70 山田錦) |
| 주조사 | 토라야 본점 (虎屋本店) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 70% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・완숙 과일을 연상시키되 과하지 않은 부드럽고 청량한 과실 향
・잔잔하게 스며드는 화이트 플라워, 은은한 허니 노트
・상큼함보다 투명한 단내가 중심을 이루는 조용한 향 구조
・전반적으로 화려하지 않고, 음식과 자연스럽게 어우러지는 절제된 긴죠 아로마
-Flavor
・입에 닿는 순간 매끄럽고 투명한 첫맛이 미세하게 퍼짐
・중반에는 은근한 단맛과 맑은 감칠맛, 그리고 차분한 산미가 조화롭게 전개
・질감은 가볍지만 얇지 않고, 깨끗한 미네랄감이 은근히 뼈대를 잡아줌
・마무리는 깔끔하게 끊기며, 음식의 풍미를 돋보이게 만드는 드라이하고 맑은 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어 숙성회
・데리야키 소스 닭꼬치
・명태전
・연어 포케
검수 및 발송
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