유리시코미 준마이 이치방자케 무로카나마겐슈 720ml
열처리
작은 빚음이 만들어낸 힘 있는 첫술
사계절 양조가 가능한 양조장의 특성을 살려 빚은,
시보리타테 준마이 사케입니다.
200kg 규모의 초소량 빚음으로 정성을 들여 만든 만큼,
거칠지 않으면서도 힘 있는 맛의 구조가 특징입니다.
입 안에서는 농밀한 감칠맛이 중심을 잡고,
뒤이어 산미와 단맛이 균형 있게 밀려오며
무로카나마겐슈 특유의 직선적이며 에너지 있는 맛의 전개가 나타납니다.
규모는 작지만 밀도는 높은,
작은 양조가 가진 정성이 그대로 전달되는 한 잔입니다.
-Information
| 상품명 | 유리시코미 준마이 이치방자케 무로카나마겐슈 (百合仕込み 純米一番酒 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 이노우에 주조 (井上酒造) |
| 원산지 | 오이타현 (大分県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 70% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 17도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・입구에서 퍼지는 짙은 곡물향과 농밀한 쌀의 단내
・무로카나마겐슈 특유의 힘 있는 산미 향이 바탕을 잡는 구조
・쌀에서 오는 부드럽고 익은 과실 느낌의 은은한 단향
・전체적으로 밀도 있고 깊은 인상을 주는 클래식 계열의 아로마 구조
-Flavor
・입 안을 즉시 채우는 짙고 선명한 감칠맛
・단맛과 산미가 밀도 있게 겹쳐지는 진한 농도감
・무로카나마겐슈 특유의 거칠지 않은 직선적인 에너지감
・힘 있으면서도 균형이 잡힌 클래식 스타일의 깊은 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・보쌈
・오징어 버터구이
・돼지 두루치기
・버섯 볶음
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-[샐수있음] 아이콘 제품의 경우 배송 중 술이 새는 경우가 있습니다.
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나마자케
열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.
히이레
열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)
한정상품
출하되는 양이 한정적인 제품으로 소량만 출하되는 제품 입니다. 공급에 비해 수요가 많은 제품도 포함될 수 있습니다. (1인 2병까지 구매 가능)
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