핫카이산 토쿠베츠준마이겐슈 720ml
깨끗하고 맑은 여름사케
니가타를 대표하는 명주 '핫카이산(八海山)'이 선보이는 여름 한정주.
차갑게 식혀도, 온더록 스타일로도 맛이 흐트러지지 않도록 설계된
토쿠베츠준마이겐슈 입니다.
주조미에는 ‘쌀의 왕’ 야마다니시키를 아낌없이 사용.
장기 저온 발효로 빚어낸 결과, 풍부하면서도 기품 있는 향과 부드러운 단맛,
그리고 핫카이산다운 맑은 뒷맛이 살아 있습니다.
특히 이 술은 짜낸 후 저장 하기 전에 한 번만 히이레한 '나마즈메(生詰)' 타입.
즉, 히이레 1회로 안정성을 확보하면서도,
신선한 과실 향과 산뜻한 감각을 그대로 담아낸 것이 특징입니다.
첫 향은 은은하게 퍼지는 프루티한 과실미.
입안에서는 겐슈의 힘 있는 맛과 함께, 부드럽고 균형 잡힌 단맛이 펼쳐집니다.
끝에는 드라이하고 날렵한 뒷맛이 정리해 주어,
질리지 않고 즐길 수 있는 힘 있는 여름 사케 입니다.
-Information
| 상품명 | 핫카이산 토쿠베츠준마이겐슈 나마즈메 (八海山 特別純米原酒 生詰) |
| 주조사 | 핫카이 양조 (八海醸造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 토쿠베츠준마이 (特別純米) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 17도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・서양배와 청사과를 닮은 산뜻한 과실 향
・요거트 같은 실키한 유산 뉘앙스가 은은히 겹침
・쌀 본연의 곡물 단내가 바탕을 이루며 안정감 부여
・전체적으로 프루티하면서도 청량한 여름사케 특유의 향기 구조
-Flavor
・첫맛은 부드럽고 시원하게 스며드는 은은한 단맛
・서양배와 청사과 같은 상쾌한 과실미가 중심을 이룸
・겐슈 특유의 힘 있는 맛과 함께 산뜻한 산미가 균형을 형성
・마무리는 드라이한 뒷맛으로 정리되며, 청량한 여운을 남김
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・여름 민어회
・알리오 올리오 파스타
・연어 포케
・삼계탕
검수 및 발송
배송 기간
