하루카스미 준마이긴죠 쿠리라벨 시로 사케코마치 나마 720ml
부드러움으로 완성된 투명함
술의 기본에 충실한 한 병
쿠리라벨・시로 사케코마치 나마는
아키타현산 아키타 사케코마치(秋田酒こまち)를 100% 사용해,
양조장에서 분리한 자체 효모 카메야마 효모(亀山酵母)로 빚은
한정 양조의 신주입니다.
아키타 사케코마치 특유의
부드럽고 상냥한 쌀의 단맛이 중심을 이루고,
카메야마 효모가 만들어내는
상쾌하고 정돈된 향이 과하지 않게 더해집니다.
입에 닿는 질감은 매우 매끄럽고,
단맛은 혀 위에 살짝 머물다 조용히 사라집니다.
신주다운 프레시함은 분명하지만,
튀지 않고 투명하게 정리된 주질이 인상적입니다.
'쿠리 라벨(栗ラベル)' 시리즈는
양조장의 상징인 밤나무 고목을 모티브로,
미사토니시키(美郷錦) 외 다양한 쌀로
연 2회 출하되는 라인업입니다.
이번 시로(白, 하양)은
아키타 사케코마치의 장점을 가장 온화한 방향으로 풀어낸 버전이라 할 수 있습니다.
화려함이나 개성을 앞세우기보다는,
쌀·효모·양조의 균형이 만들어내는
술 그 자체의 완성도를 차분히 즐기게 하는 타입.
마시다 지치지 않고,
천천히 품질을 음미하기 좋은
정갈한 신주 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 하루카스미 준마이긴죠 쿠리라벨 시로 사케코마치 나마 (春霞 純米吟醸 栗ラベル 白 酒こまち 生) |
| 주조사 | 쿠리바야시 주조 (栗林酒造) |
| 원산지 | 아키타현 (秋田県) |
| 주조미 | 아키타사케코마치 (秋田酒こまち) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 카메야마 효모 (亀山酵母) |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・아키타사케코마치에서 오는 부드럽고 맑은 쌀 중심의 향
・카메야마 효모 특유의 상쾌하고 단정한 긴죠 계열의 인상
・신주다운 프레시함이 은은하게 깔리며 과하지 않게 전개됨
・화려함보다는 투명함과 안정감이 중심이 되는 정돈된 향 구조
-Flavor
・입에 닿자마자 느껴지는 매끄럽고 부드러운 질감의 첫 인상
・아키타사케코마치 특유의 상냥한 쌀 단맛이 은은하게 퍼짐
・신주다운 프레시함 속에서도 맛의 각이 서지 않고 투명하게 전개
・마무리는 깔끔하며, 후미가 좋고 마셔도 피로감이 남지 않는 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・고등어 회
・계란찜
・전갱이 구이
・무 조림
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
