이즈미바시 준마이긴죠 사쿠라톤보 아이야마 720ml
봄의 시작을 축복하는 잠자리
사쿠라톤보 준마이긴죠 아이야마는
카나가와의 이즈미바시 주조(泉橋酒造)가 선보이는
봄 한정 '톤보 라벨' 시리즈 중 하나로,
만남·이별·시작이 교차하는 계절에 어울리는 준마이긴죠입니다.
이번 시즌은 클리어한 타입의 준마이긴죠로 등장했으며,
효모·쌀 조합을 달리해 매년 전개되는 시리즈의 매력을 담고 있습니다.
원료미로는 병고현산 아이야마(愛山)를 100% 사용한 점이 특징입니다.
잔에 따르면
배를 떠올리게 하는 온화하고 산뜻한 긴죠 향이 조용히 퍼지고,
입 안에서는 신주다운 상쾌한 첫 질감과 함께
아이야마 특유의 두께감 있는, 매끄러운 단맛이 차분히 전개됩니다.
단맛은 과하지 않게 정리되며,
경수(硬水) 양조수에서 오는 깔끔한 미네랄감이 전체를 단정하게 받쳐줍니다.
화사함을 앞세우기보다는
부드러움과 밀도를 균형 있게 담아낸 구조.
벚꽃이 흩날리는 봄날의 문턱에서
조용히 나누는 술 잔에 잘 어울리는,
정갈한 계절 한정 아이야마 준마이긴죠입니다.
-Information
| 상품명 | 이즈미바시 준마이긴죠 사쿠라톤보 아이야마 (いづみ橋 純米吟醸 桜とんぼ 愛山) |
| 주조사 | 이즈미바시 주조 (泉橋酒造) |
| 원산지 | 가나가와현 (神奈川県) |
| 주조미 | 아이야마 (愛山) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 58% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・배를 연상시키는 온화하고 산뜻한 과실 향
・신주다운 프레시함이 깔린 깨끗한 긴죠 계열의 인상
・아이야마 특유의 부드럽고 둥근 단향이 은은하게 전개됨
・화려함보다는 맑고 정제된 방향성이 중심이 되는 향 구조
-Flavor
・입에 닿자마자 느껴지는 신주 특유의 산뜻하고 매끄러운 질감
・아이야마다운 두께감 있는 단맛이 부드럽게 확장되며 중심을 형성
・프레시함 속에서도 미네랄감이 맛을 정리해 깔끔한 균형을 유지
・마무리는 늘어지지 않고 정돈되며, 봄날에 어울리는 산뜻한 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미 회
・초밥
・조개탕
・야채 튀김
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
