오미네 3츠부 아이야마 무로카나마겐슈 720ml
농밀한 과실과 미네랄이 교차하는 정점
고급 주조미 아이야마(愛山) 중에서도
효고현 요시카와초 특A 지역에서 재배된
특등미만을 사용한 하이엔드 한 병.
야마구치현 미네시에 위치한
신진 기예의 양조장, 오미네 주조가 빚어낸 작품입니다.
아키요시다이 카르스트 지형에서 솟아나는
'벤텐연못 용천수'를 사용해
맑고 부드러운 단맛을 중심으로 한 스타일을 완성합니다.
착즙 직후의 생주를 여과 없이 그대로 담은 무여과 생원주.
과실감이 풍부하게 살아있는 계절 한정 신주입니다.
향에서는 리치를 연상시키는 청량함과
머스캣 계열의 달콤하면서도 상큼한 인상이 펼쳐집니다.
입안에서는 아이야마 특유의 복합적인 쌀의 감칠맛과
산미, 단맛, 힘 있는 구조가 균형 있게 어우러집니다.
탄산감이 미세하게 살아있어 톡톡 튀는 질감이 즐거움을 더하고,
잔을 계속 기울이게 만드는 매력을 지녔습니다.
뒤이어 멜론을 떠올리게 하는 농밀한 단맛이 이어지고,
은은한 쌉쌀함과 함께 양조수에서 비롯된 미네랄감이 여운을 형성합니다.
보틀은 블랙 컬러의 고급스러운 디자인에
아티스트 카와무라 코스케의 콜라주 기법으로 재해석된
쌀알 로고가 적용되어 있습니다.
전통과 현대 감각이 교차하는,
완성도 높은 프리미엄 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 오미네 3츠부 아이야마 무로카나마겐슈 (Ohmine 3粒 愛山 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 오미네 주조 (大嶺酒造) |
| 원산지 | 야마구치현 (山口県) |
| 주조미 | 아이야마 (愛山) |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・리치를 연상시키는 산뜻하고 촉촉한 과실 향이 중심
・머스캣 계열의 달콤하면서도 상큼한 향이 부드럽게 확장
・전체적으로 프레시한 과실감과 함께 미세한 가스감이 청량한 인상을 더함
・과하지 않으면서도 밀도감 있게 펼쳐지는, 화사하고 생동감 있는 아로마 구조
-Flavor
・머스캣과 리치를 연상시키는 달콤하면서도 상큼한 과실감이 중심
・아이야마 특유의 복합적인 쌀의 감칠맛이 깊이를 더하며 균형 형성
・입안에서는 멜론 같은 농밀한 단맛 뒤로 은은한 비터감과 미네랄감이 이어짐
・미세한 가스감과 함께 경쾌하게 퍼지며, 힘 있는 구조 속에서도 깔끔하게 정리되는 흐름
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・조개 버터구이
・새우 튀김
・크림치즈 & 꿀
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