・전체적으로 화려함보다는 선명하고 깨끗한 방향성, 신선함이 강조된 아로마 구성
열처리
야마가타마사무네 준마이긴죠 우스니고리 요코야마 요코오시은
야마가타마사무네 특유의
포도와 머스캣을 떠올리게 하는
은근한 쌉쌀함과 상쾌함이 특히 잘 드러나는 우스니고리 신주입니다.
니고리 특유의 감칠맛이 분명한 강도로 느껴지는 것이 특징입니다.
병을 여는 순간
바나나를 연상시키는 달콤한 향과
상큼한 감귤 계열의 향이 부드럽게 퍼집니다.
입에 머금으면
시간차를 두고 기분 좋은 산미가 서서히 힘을 발휘하며
맛의 흐름을 길게 끌어줍니다.
여운까지 풍미가 과하지 않게 남아, 부드럽게 정리됩니다.
이 버전은
같은 탱크의 모로미를
요코야마 엔지니어링 자동 압착기로 짜낸 타입입니다.
펌프로 압력을 가해 횡방향으로 천천히 압착하는
야부타식에 가까운 방식으로,
탄산이 비교적 또렷하게 남고
맛의 밀도가 높으며
둥글고 입체적인 인상을 형성합니다.
야마가타마사무네의 개성을
쌉쌀한 과실감 · 산미 · 탄산 · 니고리의 감칠맛으로
명확하게 보여주는 요코야마 압착 버전입니다.
| 상품명 | 야마가타마사무네 준마이긴죠 우스니고리 요코야마 요코오시 (山形正宗 純米吟醸 うすにごり 横山 よこおし) |
| 주조사 | 미토베 주조 (水戸部酒造) |
| 원산지 | 야마가타현 (山形県) |
| 주조미 | 데와산산 (出羽燦々) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
・병을 여는 순간 퍼지는 바나나 계열의 달콤한 향이 중심
・이어서 감귤 계열의 상큼하고 밝은 과실 향이 겹쳐짐
・니고리에서 오는 부드러운 쌀 향이 배경을 이루며 향의 두께를 형성
・전체적으로 화려함보다는 선명하고 깨끗한 방향성, 신선함이 강조된 아로마 구성
・첫맛에서 포도·머스캣 껍질을 연상시키는 은은한 쌉쌀함이 또렷하게 드러남
・니고리에서 오는 분명한 감칠맛이 중심을 잡으며 농도감 있게 전개
・중반에는 기분 좋은 산미가 서서히 힘을 발휘해 맛의 흐름을 길게 유지
・탄산이 남아 있어 마무리는 무겁지 않고, 여운은 부드럽고 깔끔하게 정리됨
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・샤브샤브
・치킨 가라아게
・오지 치즈 감자튀김
・버섯 구이
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-판매자 과실의 경우에는 100% 취소 또는 교환 처리 해드립니다.
※1병 씩 출고일 지정 후, 개별 주문을 권장 드립니다.
지정하신 출고일로부터 평균 약 4~7일 이내에 수령 하실 수 있습니다.
-배송사 및 세관 상황에 따라 지연될 수 있으므로 보장 하지 않습니다.
-2병 이상의 경우에는 1일 1병씩 분할 발송 됩니다.
-세관 검사 지정되는 경우에는 1주일 이상 소요 될 수 있습니다.
-[프리오더] 제품의 경우에는 출고일 보장이 불가합니다.
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-세금은 창고 입하 후에 국내 배송이 진행 가능한 시점에 자동 대납 됩니다.
-관세사에서 세금 납부 안내가 도착하더라도 직접 납부하지 마시고 기다려주세요.
-만약 세금 선납부 하셨을 경우에는 쿠폰으로만 환불됩니다. (1:10 비율)
※세금의 경우, 선납부 하셔도 바로 배송이 진행되지 않으니 납부하지 말아주세요.
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-병입일이 1년 이상 지난 제품을 수령한 경우 (소주/위스키 등 숙성 제품 이외)
-기스 및 라벨의 상처가 큰 경우 (포인트로 일부 금액 환불)
교환 및 환불 처리가 불가능한 경우
-상품을 개봉하거나 시음한 경우 처리 불가
-미세한 기스 및 라벨 상처 등이 있을 수 있습니다.
-배송 중 미세하게 새는 경우가 발생 할 수 있습니다.
-[샐수있음] 아이콘 제품의 경우 배송 중 술이 새는 경우가 있습니다.
※상품을 수령한 즉시 사진 촬영 후, 실시간 채팅으로 문의 부탁 드립니다.
열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.
열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)
출하되는 양이 한정된 제품으로 소량 입고되는 제품입니다. 일부 제품은 공급 대비 수요가 많은 상품이 포함될 수 있습니다. (주문당 1병 구매 수량 제한)
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Daiichihaga Bldg 1F-2F, 52-18, Higashiyamacho Itabashi-ku, 1740073
Tokyo, Japan
운영시간 : 평일 오전 09:30 ~ 오후 17:30
(점심시간 : 평일 오후 12:00 ~ 오후 13:00)
휴무일 : 주말 및 일본 공휴일
20세 미만의 음주는 법으로 금지되어 있습니다.
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