
시치스이 준마이다이긴죠 40 Y3 720ml


열처리



산뜻함 속의 깊이를 담은 한 잔
살구와 딸기를 연상시키는 은은한 과실 향이 먼저 퍼집니다.
뒤이어 섬세한 산미가 입안에서 부드럽게 교차하며,
깔끔하면서도 잔잔한 여운을 남깁니다.
야마하이 특유의 중후함을 가지면서도,
“클리어 타입”이라 불릴 만큼 투명하고 맑은 맛이 특징입니다.
잡미 없이 정돈된 질감 덕분에 산뜻하면서도 입체적인 깊이를 느낄 수 있습니다.
1788년 창업 이후 이어온 토라야 본점(虎屋本店)의 철학은
쌀의 본질을 살리고, 해마다 새로운 도전으로 진화를 멈추지 않는 것.
이번 한 병에서도 그 신념이 고스란히 드러나며,
전통과 현대가 만나는 산뜻한 야마하이사케의 세계를 보여줍니다.
-Information
상품명 | 시치스이 준마이다이긴죠 40 Y3 (七水 純米大吟醸 40 Y3) |
주조사 | 토라야 본점 (虎屋本店) |
원산지 | 도치기현 (栃木県) |
주조미 | 유메사사라 (夢ささら) |
특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
정미율 | 40% |
원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
효모 | - |
도수 | 16도 |
주도 | -7 |
산도 | 1.6 |
입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・살구와 딸기를 닮은 섬세한 과실 향
・맑고 깨끗하게 피어오르는 청초한 뉘앙스
・은은한 곡물의 단내가 바탕을 받쳐줌
・전체적으로 차분하면서도 우아한 향 구조
-Flavor
・첫 모금에서 퍼지는 살구와 딸기의 은은한 단맛
・섬세한맛과 산미가 조화를 이루며 입안을 부드럽게 감쌈
・맑고 깨끗한 질감 속에 은근한 곡물의 깊이가 더해짐
・마무리는 산뜻하고 고요하게 정리되는 우아한 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
・죠우캉 (上燗) (45℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・한우 육회
・가을전어 소금구이
・치킨 가라아게
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-배송사 및 세관 상황에 따라 지연될 수 있으므로 보장 하지 않습니다.
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나마자케
열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.
히이레
열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)
한정상품
출하되는 양이 한정적인 제품으로 소량만 출하되는 제품 입니다. 공급에 비해 수요가 많은 제품도 포함될 수 있습니다. (1인 2병까지 구매 가능)

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