나츠코 모노가타리 준마이긴죠 시보리타테 720ml
히이레
¥3,860
신선함을 머금은 첫 수확의 순간
니가타현산 고햐쿠만고쿠을 55%까지 정미해 사용하고,
전통 방식으로 섬세하게 양조한 시즌 한정 신주입니다.
입 안에서는 가벼운 산미와 함께 맑은 과실의 인상이 퍼지고,
알코올 도수 15도대 특유의 부드러운 목 넘김이 이어집니다.
산뜻하지만 얇지 않은 감칠맛이 남아
다양한 음식과 자연스럽게 어울리는 타입입니다.
청량감, 투명감, 그리고 신주 특유의 젊은 활력이 담긴 한정판으로,
시즌 첫 사케를 느끼고 싶은 사람에게 잘 맞는 스타일입니다.
-Information
| 상품명 | 나츠코 모노가타리 준마이긴죠 시보리타테 (夏子物語 純米吟醸 しぼりたて) |
| 주조사 | 쿠스미 주조 (久須美酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | 고햐쿠만고쿠 (五百万石) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・첫 향은 막 짜낸 생주 특유의 상큼함과 함께, 풋사과·배 같은 깔끔한 과실 향이 가볍게 올라옴
・시간이 지나면 멜론·청포도 계열의 은은한 달콤함이 부드럽게 이어짐
・효모가 살아있는 느낌의 미세한 발효 뉘앙스가 더해져 신선하고 생동감 있는 구조
・전체적으로 과하지 않고, 투명하고 깨끗하게 정리되는 프레시 타입의 아로마
-Flavor
・입에 닿는 순간 청사과·청포도 같은 산뜻한 과일 맛이 먼저 퍼짐
・이어지는 가벼운 단맛과 부드러운 감칠맛이 균형을 이루며 신선한 생주 느낌이 살아 있음
・중반부에서는 산미가 라인 정리를 해주어 텍스처가 깔끔하게 떨어짐
・마무리는 가볍고 드라이하게 정리되며, 뒤끝이 길지 않아 음식과 함께 마시기 좋은 스타일
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・훈제연어 크림치즈 카나페
・들깨 버섯 전골
・도미 솥밥
・버터 간장 볶음 우동
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