마스미 시로타에 SHIRO 준마이긴죠 720ml
부드럽고 투명한 한 겹
장인의 손끝에서 태어난 한 겹의 흰 천처럼, 부드럽고 투명한 감각을 지닌 저알코올 사케.
나가노현의양조장 미야사카 양조가 선보이는 '마스미(真澄)' 라인업 중 하나인
"시로타에(白妙) SHIRO"는,
일상의 식탁에 자연스럽게 녹아드는 가벼움과 세련미를 담고 있습니다.
'시로타에(白妙)'는 나무 껍질 섬유로 짠 하얀 천을 뜻하는 말.
이름처럼 이 술은 입안에 부드럽고 가벼운 질감을 펼치며,
그 속에서 쌀 본연의 힘 있는 감칠맛이 은근히 드러나는 균형미를 보여줍니다.
나가노현산 미야마니시키(美山錦) 와 효고현 가토시 산국 지역의 야마다니시키(山田錦)를
55%까지 정미하여, 협회 7호 효모로 발효.
알코올 도수를 12도로 낮춰 마시기 편안하면서도 섬세한 층위를 지녔습니다.
잔을 가까이 하면 멜론과 엘더플라워를 닮은 달콤하고 청초한 향이 피어나고,
입안에서는 온화한 단맛과 매끄러운 산미가 가볍게 퍼집니다.
여운은 부드럽고 깨끗하게 사라지며,
낮은 도수 특유의 투명함 속에서도 쌀의 존재감이 선명하게 남습니다.
소재 본연의 맛을 살린 요리와 훌륭한 조화를 이루며,
여름날에도 가볍고 산뜻하게 즐길 수 있는 한 잔.
"전국 칸자게 콘테스트 2025 프리미엄 누루캉 부문 금상"과
"페미나리즈 세계 와인 콩쿨 2023"에서의 수상을 통해
그 섬세한 완성도를 인정받은 작품입니다.
-Information
| 상품명 | 마스미 시로타에 SHIRO 준마이긴죠 (真澄 白妙 SHIRO 純米吟醸) |
| 주조사 | 미야사카 양조 주식회사 (宮坂醸造株式会社) |
| 원산지 | 나가노현 (長野県) |
| 주조미 | 미야마니시키 (美山錦) , 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 12도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・멜론을 닮은 청초하고 부드러운 과실 향이 잔을 가까이하는 순간 은은히 퍼짐
・엘더플라워를 연상시키는 가볍고 달콤한 플로럴 뉘앙스가 전체를 감쌈
・쌀 본연의 단내가 배경에서 은근히 받쳐주며 투명한 구조감을 형성
・저알코올 사케 특유의 섬세하고 깨끗한 향기 흐름이 입맛을 깨우는 인상
-Flavor
・입 안을 스치듯 퍼지는 부드럽고 가벼운 질감이 첫인상을 부드럽게 열어줌
・은은한 단맛과 함께 쌀 본연의 감칠맛이 자연스럽게 드러나 깊이를 더함
・멜론과 흰 꽃을 닮은 프루티하고 청초한 뉘앙스가 섬세하게 확장됨
・마지막은 맑고 투명한 여운으로 사라지며, 깨끗하고 산뜻한 인상을 남김
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・초밥
・닭똥집
・두부전
・고등어 구이
검수 및 발송
배송 기간
