쇼우세츠 무료쥬 다이긴죠 720ml
맑고 깊은 겨울의 한 모금
에도 시대의 정취가 남아 있는 시즈오카현 유이(由比) 마을에서,
쇼우세츠 (正雪)로 알려진 칸자와가와 주조장이 선보이는 한정 다이긴죠 무료쥬(無量寿).
해마다 단 두 차례만 출하되는 귀한 술로,
쇼우세츠 특유의 투명한 미감과 정제된 향미를 한층 극대화한 작품입니다.
저온 발효를 진행해 향을 맑고 청명하게 끌어올렸으며,
병입 후 빙칸 히이레와 급속 냉각을 거쳐 신선함과 다이긴죠의 우아함을 함께 담았습니다.
잔을 가까이 하면 과실을 닮은 산뜻하고 세련된 향이 맑게 피어오르고,
입 안에서는 쇼우세츠다운 투명하고 맑은 감칠맛이 부드럽게 스며듭니다.
이어지는 드라이한 절제감과 깨끗한 산미가 뒷맛을 정리하며,
차갑고 맑은 겨울 공기처럼 산뜻한 여운을 남깁니다.
섬세하면서도 분명한 존재감을 지닌 이 한 병은,
몇 잔을 마셔도 질리지 않는 쇼우세츠의 철학.
'단 맛・드라이한 맛・쌉쌀한 맛・떫은 맛・산미의 조화'를 완벽히 구현합니다.
고급 다이긴죠의 품격을 유지하면서도 놀라운 가성비를 자랑하는,
그야말로 '사야만하는 술'이라 부를 만한 한 병 입니다.
-Information
| 상품명 | 쇼우세츠 무료쥬 다이긴죠 (正雪 無量寿 大吟醸) |
| 주조사 | 칸자와가와 주조장 (神沢川酒造場) |
| 원산지 | 시즈오카현 (静岡県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 다이긴죠 (大吟醸) |
| 정미율 | 50% , 35% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 , 양조 알코올 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・첫 향에서 피어오르는 잘 익은 멜론과 흰 포도를 닮은 청명하고 산뜻한 과실 향
・빙칸 히이레 특유의 섬세하고 정돈된 향 구조가 특징으로, 깔끔하고 맑은 인상을 줌
・뒤에서 은은하게 올라오는 쌀 고유의 단내와 부드러운 곡물 향이 깊이를 더함
・전체적으로 청량함과 우아함이 조화를 이룬, 쇼우세츠 특유의 투명한 아로마
-Flavor
・첫 모금에서 느껴지는 맑고 투명한 감칠맛과 산뜻한 단맛이 입안을 부드럽게 감쌈
・이어지는 드라이한 절제감과 깨끗한 산미가 전체 구조를 정돈하며 깔끔한 인상을 남김
・빙칸 히이레 특유의 섬세하고 정제된 질감이 술의 품격을 한층 끌어올림
・끝맺음은 차갑고 맑은 겨울 공기처럼 청명한 여운으로 이어지며, 질리지 않는 마무리를 선사
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・방어회
・생치즈
・옛날 통닭
・순대 내장
검수 및 발송
배송 기간
