스가타 초한정스가타 준마이긴죠 무로카나마겐슈 720ml
아홉 가지 쌀이 빚어낸 조화의 미학
6종류의 주조미를 각각 다른 개성을 살려 빚은 뒤, 균형 있게 블렌딩하여 완성된 초희귀작입니다.
쌀의 다양성이 만들어내는 다층적인 풍미와 조화의 깊이가 이 술의 핵심입니다.
각기 다른 품종이 가진 개성을 하나의 잔 안에 담아내기 위해,
원료 처리부터 세심한 공정을 거칩니다.
쌀 세척과 침수는 철저한 한정급수,
세 명의 장인이 손수 500석 남짓한 양을 빚어내는 소규모 생산 체제를 유지합니다.
잔을 가까이하면 파인애플과 멜론을 연상시키는 화려한 과실 향이 피어오르고,
입안에 머금는 순간 부드럽고 매끄러운 질감과 함께 달콤한 과실감이 퍼져나갑니다.
중반에는 각각의 쌀이 지닌 감칠맛이 복합적으로 얽히며,
끝으로 갈수록 산뜻한 산미가 전체를 정리해주어 맑고 아름다운 균형감을 선사합니다.
무여과 생원주 특유의 생동감이 살아 있는 동시에,
완숙감과 청량감이 공존하는 이 술은 다층적인 구조를 지니고 있습니다.
쌀마다 다른 표정을 품고 있지만, 잔 안에서 그것들이 조화롭게 어우러져
하나의 완성된 풍미로 다가오는 그 경험은 다른 어떤 술과도 비교하기 어렵습니다.
초한정스가타는 단순한 한정판을 넘어, 스가타라는 브랜드가 가진 철학의 집약체입니다.
다양성을 품은 조화, 화려함 속의 질서, 부드러움 속의 힘.
한 잔 한 잔을 기울일 때마다 새로운 표정이 드러나는 이 술은,
사케의 세계가 가진 깊이와 섬세함을 온전히 느끼게 해줄 것입니다.
-Information
| 상품명 | 스가타 초한정스가타 준마이긴죠 무로카나마겐슈 (姿 超限定すがた 純米吟醸 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 이이누마 명조 (飯沼銘醸) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | 키타시즈쿠 (きたしずく) , 야마다니시키 (山田錦) , 오마치 (雄町) , 유메사사라 (夢ささら) , 스이세이 (彗星) , 히토고코치 (ひとごこち) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 17도 |
| 주도 | -1 |
| 산도 | 1.8 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・갓 잘라낸 파인애플과 멜론을 연상시키는 화사하고 달콤한 과실 향이 중심을 이룸
・배경에는 청사과와 배 같은 신선한 뉘앙스가 겹겹이 쌓여 투명한 인상을 형성
・시간이 지날수록 곡물에서 오는 은은한 단내가 피어올라 깊이를 더함
・무여과 생원주 특유의 생생한 청초함이 전체 향의 구조를 맑고 선명하게 이끔
-Flavor
・첫 모금에서 멜론을 닮은 부드럽고 달콤한 과실감이 입안을 가득 채움
・중반부에는 각 쌀 품종이 지닌 감칠맛이 층층이 얽히며 깊고 입체적인 맛을 형성
・적당한 산미가 단맛을 정리해주어 전체적으로 맑고 균형 잡힌 인상을 남김
・피니시는 깔끔하고 청량하게 사라지며, 은근한 단맛의 여운이 길게 이어짐
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・민물장어 소금구이
・야키토리
・관자 버터구이
검수 및 발송
배송 기간
