오제노유키도케 준마이다이긴죠 ROZE NO YUKIDOKE 720ml
새벽빛 로제를 닮은 한 잔
‘오제노유키도케’ 시리즈 중에서도 소량 출하되는,
붉은색 효모(赤色酵母)로 빚어 자연스럽게 로제빛을 띠는 한정판입니다.
착색료는 사용하지 않고, 효모의 발효색만으로 색을 완성했습니다.
잔을 가까이 하면 잘 익은 딸기와 라즈베리를 떠올리게 하는 달콤한 향.
입 안에서는 사랑스러운 과실의 단미 위로 와인 같은 비비드한 산미가 겹쳐져,
가볍고 투명한 인상 속에서도 선명한 리듬감을 만들어냅니다.
‘복숭아색 니고리’와는 결이 다른, 더 맑고 또렷한 로제의 터치가 특징입니다.
도수는 12%. 가볍지만 밋밋하지 않은, 여름에도 부담 없는 스타일.
와인 글라스에 따르면 과실 향과 색의 매력이 또렷해지고,
차게 즐길수록 산미가 정돈되며 전체 밸런스가 깨끗하게 살아납니다.
새로운 감각의 니혼슈.
투명하고 세련된 로제 사케로 류진 주조가 자신 있게 내놓은 “로제노 유키도케”입니다.
-Information
| 상품명 | 오제노유키도케 준마이다이긴죠 ROZE NO YUKIDOKE (尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ROZE NO YUKIDOKE) |
| 주조사 | 류진 주조 (龍神酒造) |
| 원산지 | 군마현 (群馬県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 12도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・딸기·라즈베리 등 베리류의 달콤하고 생생한 과실 향
・와인 같은 산미를 예고하는 상큼한 톤이 첫인상에 피어오름
・배경에는 효모 유래의 은은한 젖산 향과 부드러운 쌀 향이 깔림
・전체적으로 밝고 사랑스러운 인상, 로제의 색감과 조화를 이루는 향기 구조
-Flavor
・첫 모금에서 막 으깬 딸기와 라즈베리를 연상시키는 달콤한 과실미가 퍼짐
・중반에는 와인 같은 비비드한 산미가 더해져 생동감 있는 인상 형성
・가벼운 바디 속에서도 효모 유래의 감칠맛이 은근히 뒷받침됨
・피니시는 상큼하게 정리되며, 과실의 여운이 길고 투명하게 이어짐
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・카프래제 샐러드
・연어 아보카도 타르타르
・치킨 샐러드
・크림소스 파스타
검수 및 발송
배송 기간
