텐비 준마이다이긴죠 반슈아이야마 720ml
아이야마가 품은 우아한 에너지
야마구치・히로시마・오카야마・효고의 대표적 주조미만을 사용하여,
정미율 50% , 협회 901호 효모 조건을 동일하게 맞춘 특별한 기획 시리즈.
그 두 번째를 장식하는 이번 한정주는, '효고현산 아이야마(愛山)'를 사용해
2년 만에 선보이는 텐비의 정점 중 하나입니다.
첫 모금은 산뜻하고 가벼운 인상으로 시작되며,
곧이어 아이야마 특유의 사랑스럽고 깊이 있는 단맛이 중심을 이루기 시작합니다.
중반부로 갈수록 에너지 넘치는 감칠맛과 밀도 있는 풍미가 차오르고,
후반에는 미세한 탄산과 상쾌한 산미가 어우러져 투명하고도 선명한 여운을 남깁니다.
단맛과 감칠맛이 조화롭게 교차하는 구조 안에서,
술 전체를 잡아주는 단단한 균형이 느껴지며,
이 균형감이 텐비 특유의 맑고 곧은 인상을 완성합니다.
매혹적인 캐릭터 속에 진지하고 정제된 본질을 담은 한 잔.
올해도 많은 이들의 마음을 사로잡을
“텐미 준마이다이긴죠 반슈아이야마”의 매력을, 천천히 음미해 보세요.
-Information
| 상품명 | 텐비 준마이다이긴죠 반슈아이야마 (天美 純米大吟醸 播州愛山) |
| 주조사 | 쵸슈 주조 (長州酒造) |
| 원산지 | 야마구치현 (山口県) |
| 주조미 | 반슈아이야마 (播州愛山) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・첫인상은 멜론과 잘 익은 배를 연상시키는 청량한 과실 향으로 시작해 부드럽게 퍼짐
・뒤에서는 아이야마 특유의 은근한 단내와 쌀 고유의 곡물 향이 차분히 받쳐줌
・시간에 따라 젖산 유래의 크리미한 뉘앙스가 더해지며 깊이 있는 층위를 형성
・전체적으로 맑고 세련된 방향성을 지닌 아로마 구조로, 한정주다운 품격이 느껴짐
-Flavor
・첫 모금에서는 가볍고 산뜻한 인상이 입안을 감싸며 시작됨
・곧이어 아이야마 특유의 사랑스럽고 깊이 있는 단맛이 중심을 이루며 감칠맛이 차오름
・중반에는 에너지 넘치는 풍미와 밀도감 있는 질감이 구조적으로 펼쳐짐
・끝맺음에서는 미세한 가스감과 상쾌한 산미가 조화를 이루며 투명하고 선명한 여운을 남김
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・방어회
・참치 타다키
・새우 튀김
・카망베르 치즈
검수 및 발송
배송 기간
