니후다자케 준마이다이긴죠 데와산산 시보리타테 720ml
히이레
¥4,080
데와산산의 화사함을
그대로 담아낸 한 병
긴죠슈의 왕국 야마가타현의 오리지널 주조미
데와산산(出羽燦々)으로 빚은 준마이다이긴죠입니다.
쌀의 개성을 살리기 위해 50%까지 정미하고,
겐슈&저알코올(13도) 설계로 마무리했습니다.
잔에 담으면
갓 짜낸 술 특유의 신선하고 맑은 인상이 먼저 전해지고,
이어 데와산산다운 화사하고 윤기 있는 긴죠 향미가
과하지 않게, 하지만 분명하게 펼쳐집니다.
전체적인 인상은
가볍고 깨끗하며,
쌀의 단정한 단맛과 상쾌한 질감이 중심을 이루는 타입.
무겁지 않아 자연스럽게 잔이 이어지고,
신주의 생동감이 마지막까지 깔끔하게 유지됩니다.
반드시 저온 냉장 보관이 필요한 술로,
지금 이 시기의 프레시함을 즐기기에 가장 적합한 한 병.
데와산산의 매력을 가장 투명한 형태로 느낄 수 있는 준마이다이긴죠 입니다.
-Information
| 상품명 | 니후다자케 준마이다이긴죠 데와산산 시보리타테 (荷札酒 純米大吟醸 出羽燦々 しぼりたて) |
| 주조사 | 카모니시키 주조 (加茂錦酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | 데와산산 (出羽燦々) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 13도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・막 짜낸 신주 특유의 맑고 투명한 향
・데와산산에서 오는 화사하고 깨끗한 긴죠 향
・은은한 과실 뉘앙스가 가볍게 스치듯 올라옴
・전체적으로 가볍고 산뜻한, 저온에서 가장 선명한 향 구조
-Flavor
・가볍고 깨끗한 어택으로 시작해 신주다운 프레시함이 바로 전달됨
・부드럽고 단정한 단맛이 중심을 이루며 부담 없이 전개
・중반부에는 산뜻한 산미가 더해져 맛의 윤곽을 정리
・마무리는 깔끔하고 빠르게 떨어지며, 상쾌한 여운을 남김
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・조개탕
・계란초밥
・참돔회
・우동
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