리하치 준마이긴죠 901호 효모 720ml
여름 바다를 닮은 투명한 과실감
머스캣을 떠올리게 하는 상쾌한 향을 중심으로,
열대 과일을 연상시키는 맑고 수분감 있는 과실 뉘앙스가 겹쳐집니다.
첫인상부터 가볍고 청량한 방향성이 뚜렷합니다.
입에 머금으면 향이 부드럽게 퍼지고,
쌀에서 비롯된 은은한 단맛이 자연스럽게 이어집니다.
미네랄을 떠올리게 하는 산미가 단맛과 균형을 이루며,
맑고 투명한 인상으로 깔끔하게 풀려나갑니다.
이 술은 시험 양조한 네 가지 중에서,
양조 책임자가 그린 이미지인 '투명하고 맑은 여름 바다의 반짝임'을
가장 잘 떠올리게 하는 두 가지를 선별해 완성했습니다.
오쿠이즈모의 사계절과 풍토 속에서 얻은 감각을 양조에 반영해,
한층 더 세련된 스타일로 다듬어냈습니다.
라벨에는 다케시타 본점 시절 초대 양조 책임자였던
다케시타 리하치(竹下 理八)의 이름을 담아,
브랜드의 뿌리와 앞으로의 도약을 분명히 보여줍니다.
901 효모를 사용한 준마이긴죠.
향과 감칠맛의 균형이 뛰어나며 뒷맛은 가볍고 깨끗합니다.
화이트 와인을 연상시키는 감각으로,
식사와 함께 편안하게 즐기기 좋은 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 리하치 준마이긴죠 901호 효모 (理八 純米吟醸 901号 酵母) |
| `주조사 | 타나베타케시타 주조 (田部竹下酒造) |
| 원산지 | 시마네현 (島根県) |
| 주조미 | 쌀, 쌀누룩 |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 60% , 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 901호 (901号) |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・머스캣을 중심으로 한 맑고 청량한 과실 향
・열대 과일을 연상시키는 가벼운 트로피컬 뉘앙스가 은은하게 겹침
・과하지 않은 발향 속에 미네랄감을 떠올리게 하는 드라이한 인상
・전체적으로 투명하고 깨끗한 구조, 여름 바다를 연상시키는 시원한 방향성
-Flavor
・어택은 가볍고 클리어하며, 물처럼 미끄러지는 깨끗한 질감
・중반부터 과실의 단맛과 산미가 균형을 이루며 자연스럽게 확장
・미네랄을 연상시키는 산이 맛의 중심을 잡아 과하지 않게 정돈
・여운은 짧고 산뜻하며, 음식의 풍미를 방해하지 않는 깔끔한 마무리
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미 구이
・동치미
・석화
・버섯전
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