유키노보우샤 히덴 야마하이 준마이긴죠 나마 720ml
야마하이의 깊이를 투명하게 빚다
야마하이 방식으로 빚은 준마이긴죠 나마입니다.
화사하고 농밀한 향을 갖추면서도,
입에 닿는 질감은 놀라울 만큼 맑고 섬세합니다.
부드러운 산미가 전체를 정돈해 주어,
야마하이에 익숙하지 않은 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 균형을 보여줍니다.
이 술은 사이야 주조의 플래그십인
히덴야마하이 준마이긴죠의 나마 버전입니다.
몇 잔을 이어 마셔도 질리지 않는 완성도 덕분에
매년 빠르게 품절되는 인기 시리즈로 알려져 있습니다.
개봉과 동시에 유키노보우샤 특유의 시원하고 청량한 향이 또렷하게 올라옵니다.
곱고 매끄러운 질감 속에 야마하이 특유의 깊이가 깔려 있으며,
쌀의 농밀한 감칠맛 위로 물엿을 연상시키는 은은한 단맛이 얇게 감돕니다.
신주에서 흔히 느껴지는 거친 쓴맛은 거의 느껴지지 않고,
전체적으로 군더더기 없는 깨끗한 인상이 이어집니다.
진하면서도 스무스하고,
묵직하지만 탁하지 않은 구조.
투명감과 음용감, 그리고 충분한 마시는 재미를 모두 갖춘 술로,
차갑게 즐길 때 그 정교한 균형이 가장 또렷하게 드러납니다.
유키노보우샤 시리즈를 대표하는
'히덴야마하이'의 한정 신주 나마버전.
현대적인 프레시·프루티 계열과는 결을 달리하는,
농후하고 중후한 "유키노보우샤다운 개성"이 오감에 깊게 남는 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 유키노보우샤 히덴 야마하이 준마이긴죠 나마 (雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 生) |
| 주조사 | 사이야 주조 (齋彌酒造) |
| 원산지 | 아키타현 (秋田県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 자사효모 (自社酵母) |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・개봉하자마자 차갑고 맑게 퍼지는 청량한 첫 향
・백미와 찹쌀을 연상시키는 고운 쌀 향이 중심을 이룸
・야마하이 특유의 깊이는 느껴지지만, 유산향은 부드럽고 절제된 방향
・화려하기보다는 정제되고 차분한 향 구조로, 클래식한 품격이 또렷함
-Flavor
・첫 입에서는 맑고 차분한 단맛이 얇게 퍼지며, 입안을 부드럽게 정리함
・중반부로 갈수록 쌀에서 비롯된 깊은 감칠맛이 안정적으로 쌓임
・산미는 둔하지 않고 둥글게 받쳐주며, 야마하이 특유의 골격을 깔끔하게 드러냄
・마무리는 과한 잔향 없이 정돈되며, 클래식한 깊이만 조용히 남음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・보쌈
・갈비찜
・전복 내장 무침
・표고버섯 구이
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