쥬우지아사히 준마이 마게나니고리 나마겐슈 720ml
거칠고 생동감 있는 활력
'마게나(まげな)'는 이즈모 지역 사투리로 "엄청난, 대단한" 이라는 의미.
이 이름처럼 한 모금만으로 강한 개성과
에너지가 느껴지는 활성 니고리 사케입니다.
사용된 쌀은 시마네현산 개량 오마치(改良雄町).
니고리 특유의 밀키한 질감 속에서 곡물의 깊은 풍미가 또렷하게 드러나며,
탄산감 있는 청량한 산미가 그 뒤를 정리해 줍니다.
입 안에서는 세게 튀는 가스감, 드라이한 맛, 그리고 선명한 쌀의 감칠맛이
거칠지만 매력적인 밸런스를 만들어냅니다.
강한 존재감에 비해 마무리는 깔끔하고 시원하며,
탄산감과 드라이함이 뒤에서 길게 남아 "한 번 더" 라는 생각을 유도합니다.
-Information
| 상품명 | 쥬우지아사히 준마이 마게나니고리 나마겐슈 (十旭日 純米 まげなにごり生原酒） |
| 주조사 | 아사히 주조 (旭日酒造) |
| 원산지 | 시마네현 (島根県) |
| 주조미 | 개량 오마치 (改良雄町) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 70% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 협회 7호 (協会7号) |
| 도수 | 18도 |
| 주도 | +15 |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・첫 향은 쌀겨·찹쌀 반죽을 연상시키는 곡물 중심의 담백한 향
・이어 요거트·사워크림·막 걸러낸 요구르트 음료 같은 산미 기반의 유산계 향이 자연스럽게 동반
・미세하게 풋사과·라임 껍질 같은 상큼한 시트러스 뉘앙스가 가볍게 올라옴
・전체적으로 향이 화려하지 않고 니고리·활성 타입 특유의 프레시함과 쌀 중심의 내추럴한 향 구조
-Flavor
・첫입은 탄산감이 톡 치며 퍼지는 드라이한 시작, 니고리 특유의 밀키함과 함께 임팩트 있게 들어옴
・이어 개량 오마치의 짙은 곡물감과 단단한 감칠맛이 중심을 잡아주며 바디감에 밀도를 더함
・중반부에는 요거트·사워 크림 같은 산미와 라임·풋사과 계열의 상큼함이 균형을 만들어줌
・마무리는 칼같이 떨어지는 깔끔한 피니시, 단맛 없이 쭉 뻗는 드라이함이 남으며 입안을 리셋해주는 스타일
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・돼지 껍데기
・오돌뼈 볶음
・바지락 술찜
・곱창전골
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