슈호우 준마이다이긴죠 야마다니시키47 나마겐슈 720ml
화사한 메론향과 중심 잡힌 밸런스
슈호우에서 선보이는 정통 라인,
야마다니시키를 47%까지 정미한 준마이다이긴죠입니다.
잔을 따르는 순간부터 느껴지는 것은
화사하게 퍼지는 메론 계열의 과실 향.
과하지 않으면서도 기대감을 자극하는 향의 결이 인상적입니다.
입에 머금으면 단맛이 부드럽게 퍼지며,
야마다니시키 특유의 중심 잡힌 구조가 확실하게 느껴집니다.
단맛과 함께 이어지는 산미는
혀 위를 부드럽게 흘러가듯 퍼지며,
전체적인 밸런스를 자연스럽게 정리합니다.
풍부한 바디감을 지니면서도
무겁지 않게 정리된 전개로,
여러 요소가 조화롭게 어우러진 완성도 높은 스타일.
각 쌀이 가진 개성을 정확하게 끌어내는
양조장의 기술력이 돋보이는 한 병으로,
화사함과 볼륨감, 그리고 균형을 모두 갖춘
현대적인 준마이다이긴죠의 정석이라 할 수 있습니다.
-Information
| 상품명 | 슈호우 준마이다이긴죠 야마다니시키47 나마겐슈 (秀鳳 純米大吟醸 山田錦47 生原酒) |
| 주조사 | 슈호우 주조장 (秀鳳酒造場) |
| 원산지 | 야마가타현 (山形県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 47% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 17도 |
| 주도 | -3 |
| 산도 | 1.4 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 메론을 연상시키는 화사하고 달콤한 과실 향
・은은하게 퍼지는 긴죠 향이 부드럽고 우아하게 확산
・가볍게 스치는 시트러스 뉘앙스가 산뜻함을 더해줌
・전체적으로 화려하면서도 균형 잡힌, 전형적인 모던 아로마 구조
-Flavor
・부드럽게 퍼지는 단맛으로 시작되는 온화한 첫 인상
・야마다니시키 특유의 중심 잡힌 감칠맛과 볼륨감 있는 바디
・산미가 혀 위를 부드럽게 흘러가며 전체 밸런스를 정리
・피니시는 무겁지 않게 정리되며, 깔끔하고 안정적인 여운 형성운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・연어회
・치킨 크림 스튜
・새우 아보카도 샐러드
・까망베르 치즈
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