
무라유 아카네라벨 아키아가리 혼나마 720ml

열처리



과일 같은 산미와 단맛의 조화
니가타시 아키하구의 양조장, 무라유 주조가 빚은 계절 한정주.
겨울~봄에 걸쳐 짜낸 갓 빚은 술을 무로카나마겐슈 그대로 저장고에 맡겨
여름을 조용히 넘긴 뒤, 가을에 풀어내는 ‘아키아가리’입니다.
“아카네라벨”이라는 이름답게, 가을 저녁 노을빛처럼 부드럽고 원숙한 인상이 깃든 술입니다.
잔에 코를 대면 서양 배와 머스캣을 닮은 화사한 향이 은은히 퍼집니다.
입안에서는 무라유 특유의 고급 설탕 같은 단맛이 중심을 이루고,
과일 같은 산미와 은근한 쌉쌀함이 뒤따릅니다.
덕분에 단맛만이 남지 않고, 산뜻하면서도 긴장감 있는 마무리로 이어집니다.
니가타 사케라 하면 흔히 탄레이카라쿠치(淡麗辛口)를 떠올리지만,
무라유는 그 흐름에 머물지 않고, 부드러운 단맛과 산미의 조화라는 독창적 세계를 구축했습니다.
이번 아카네라벨 아키아가리는 그 철학을 계절감 속에서 보여주는 한정판으로,
와인 같은 개성과 니혼슈 특유의 깊이를 동시에 경험할 수 있는 술입니다.
가을 식탁에 놓인 구운 버섯, 진한 육즙의 요리, 또는 신선한 생선과도 훌륭히 어울리며,
차갑게 또는 10~15℃ 전후에서 즐기면 가장 매력이 드러납니다.
무라유 팬들의 기대를 매년 저버리지 않는,
부드럽고도 화려한 “가을 한정의 단맛 사케”라 할 수 있습니다.
-Information
상품명 | 무라유 아카네라벨 아키아가리 혼나마 (村祐 茜ラベル 秋上がり 本生) |
주조사 | 무라유 주조 (村祐酒造) |
원산지 | 니가타현 (新潟県) |
주조미 | - |
특정명칭 | 토쿠베츠준마이 (特別純米) |
정미율 | - |
원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
효모 | - |
도수 | 17도 |
주도 | - |
산도 | - |
입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・서양 배와 머스캣을 연상시키는 화사하고 청량한 과일 향
・무라유 특유의 고급 설탕같은 고급스럽고 부드러운 단내가 은은히 배경을 받침
・저온 숙성으로 정돈된 향이 중심을 이루며, 산뜻함 속에 깊이를 더함
・전체적으로 과일 와인 같은 우아하고 세련된 아로마 구조
-Flavor
・입안에 퍼지는 무라유 특유의 세련된 단맛이 중심을 이룸
・과일을 닮은 산미가 이어져, 단맛을 산뜻하게 정리함
・은근한 쌉쌀함이 뒷맛에 깊이를 부여함
・숙성을 거친 부드러운 질감이 전체를 감싸며, 균형 잡힌 마무리를 완성
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・함바그
・소금구이 전갱이
・치킨 가라아게
・버섯 덮밥
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나마자케
열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.
히이레
열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)
한정상품
출하되는 양이 한정적인 제품으로 소량만 출하되는 제품 입니다. 공급에 비해 수요가 많은 제품도 포함될 수 있습니다. (1인 2병까지 구매 가능)

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