센킨 UA 에토시리즈 우마 720ml
말 타고 놀러온 눈사람의 달콤한 한 잔
연말이면 늘 등장하던 '간지 라벨 사케'.
어딘가 무겁고 전통적인 이미지가 먼저 떠오르던 그 틀을, 센킨은 완전히 뒤집습니다.
눈길을 끄는 건 말 위에 올라탄 눈사람 라벨.
귀여운데, 묘하게 세련됐습니다.
이 술은 겉모습만으로 끝나지 않습니다.
센킨과 UNITED ARROWS의 협업으로 탄생한 이 술은
사양부터가 만만치 않습니다.
키죠슈 방식으로 빚은 키죠슈 니고리,
그리고 무로카나마겐슈.
키죠슈 특유의 구조 위에, 니고리의 부드러운 질감과 미세한 발포감이 더해졌습니다.
주조미는 야마다니시키,
알코올 도수는 13도로 낮게 설계되어
달콤하지만 무겁지 않고, 끝은 경쾌합니다.
첫 인상은 상큼한 단맛.
부드러운 니고리 질감 위로
잘익은 배나 라 프랑스를 떠올리게 하는 쥬시한 단맛이 퍼집니다.
그리고 가볍게 정리되는 뒷맛.
달콤함으로 밀어붙이지 않는 균형이 인상적입니다.
니혼슈에 익숙하지 않은 분도,
달콤한 술을 좋아하는 분도
부담 없이 손이 가는 타입입니다.
연말 자리에서 가장 먼저 사진이 찍히고,
존재만으로 분위기를 풀어주는 술.
선물로 건네는 순간, 센스있다는 소리를 들을 수 있는 병.
라벨로 시선을 잡고,
맛으로 납득시키는.
연말의 중심에 놓기 딱 좋은 기념일용 키죠슈 니고리입니다.
-Information
| 상품명 | 센킨 UA 에토 우마 키죠슈 니고리 무로카나마겐슈 (仙禽 UA 干支 うま 貴醸酒 にごり 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 주식회사 센킨 (株式会社せんきん) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 키죠슈 (貴醸酒) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩, 청주 |
| 효모 | - |
| 도수 | 13도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 배와 라 프랑스를 연상시키는 달콤하고 쥬시한 과실 향
・니고리 특유의 부드러운 쌀 단내가 배경에서 포근하게 받쳐줌
・은은한 젖산 계열의 산미 향과 미세한 발포감이 상쾌함을 더함
・전체적으로 달콤하지만 무겁지 않고, 밝고 경쾌한 방향성의 아로마 구조
-Flavor
・첫 모금에서 부드럽게 퍼지는 귀양주 특유의 달콤한 어택
・잘 익은 배와 라 프랑스를 닮은 과즙감 있는 단맛이 중심을 이룸
・니고리의 크리미한 질감 위로 미세한 탄산이 가볍게 스쳐감
・마무리는 의외로 깔끔하며, 단맛이 길게 늘어지지 않고 산뜻하게 정리됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・약과
・떡갈비
・단호박찜
・계란말이
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