우고노츠키 준마이다이긴죠 오마치 무로카나마겐슈 720ml

요냉장
나마자케

열처리

맛 
주도가 낮을수록 단맛(甘口)이 강해지며, 높을수록 드라이(辛口)합니다.
달다보통드라이하다
무게감
산도가 낮을수록 맛의 농도가 연해지며(淡麗), 높을수록 맛이 진하게(濃醇) 됩니다.
연하다보통진하다
향기
제품에 따라 향의 차이가 있을 수 있습니다.
약하다보통강하다
¥4,300

붉은 라벨에 담긴 봄의 농밀함

히로시마의 명주 우고노츠키(雨後の月)에서
매년 2월에만 선보이는 인기 한정 시리즈,
준마이다이긴죠 오마치 무로카나마겐슈.

오카야마현산 아카이와(赤磐) 오마치를 100% 사용해
정미율 50%까지 정성스럽게 다듬은 준마이다이긴죠 생원주입니다.
무로카나마겐슈 특유의 신선함 위에
오마치다운 풍부한 감칠맛과
둥글고 부드러운 단맛이 조화롭게 펼쳐집니다.

향은 기품 있는 긴죠 향으로 시작해,
입안에서는 탄력 있는 질감과 함께
윤기 있는 맛의 흐름이 매끄럽게 이어집니다.
중심에는 깨끗한 감칠맛과 산미의 균형이 자리하고,
여운은 과하지 않으면서도 길게 남습니다.

히로시마 카프를 연상시키는 강렬한 붉은 라벨은
'쌀별 시리즈' 제2탄을 상징하는 디자인.
시각적인 인상만큼이나
내용 면에서도 시리즈 중 특히 높은 인기를 자랑하는 한 병입니다.

 



봄을 알리는 죽순 요리나 제철 굴처럼
히로시마의 제철 미식과 함께할 때
그 진가가 더욱 또렷해지는 식중주 타입.

수량 한정으로 선보이는 계절의 맛을
놓치지 말고 즐겨보시길 권합니다.

 

 

 

-Information

상품명 우고노츠키 준마이다이긴죠 오마치 무로카나마겐슈 (雨後の月 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒)
주조사 아이하라 주조 (相原酒造)
원산지 히로시마현 (広島県)
주조미 오마치 (雄町)
특정명칭 준마이다이긴죠 (純米大吟醸)
정미율 50%
원재료 쌀 , 쌀 누룩 
효모 -
도수 17도
주도 -
산도 -
입하시기 -

※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.

 

 

-Aroma

・기품 있는 긴죠 향이 차분하게 올라오며, 배·화이트 멜론을 연상시키는 맑은 과실 향

・배경에는 오마치 특유의 곡물감과 은은한 단내가 부드럽게 깔림

・무로카나마겐슈답게 신선한 수분감과 탄력 있는 향의 밀도감이 느껴짐

・화려함보다는 정제된 깊이를 중시한 구조로, 식중에 부담 없이 이어지는 향의 흐름

 

 

-Flavor

・입안에서는 둥글고 부드러운 단맛이 먼저 퍼지며, 질감은 매끄럽고 탄력 있음

・중반부로 갈수록 오마치 특유의 풍부한 감칠맛이 중심을 잡아줌

・깨끗한 산미가 단맛을 받쳐주며, 맛의 윤곽을 흐트러뜨리지 않음

・후반에는 가볍고 단정한 쌉쌀함이 더해지며, 여운은 길지만 과하지 않게 정리됨


 

-Temperature

・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)

・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)

・죠온 (常温) (20℃전/후)

・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)

 

 

-Pairing Dishes

・굴 구이

・닭꼬치

・죽순 조림

・야채 곱창

 

 

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-기스 및 라벨의 상처가 큰 경우 (포인트로 일부 금액 환불)

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-미세한 기스 및 라벨 상처 등이 있을 수 있습니다.
-배송 중 미세하게 새는 경우가 발생 할 수 있습니다.
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나마자케

열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.

히이레

열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)

한정상품

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