유키노마유 준마이긴죠 나마 720ml
잊을 수 없는 농밀함
니가타현 쓰난마치에서 빚어지는 ‘유키노마유’ 시리즈.
기존 '카모스모리' 브랜드가 새롭게 리뉴얼되며 탄생한 정평 있는 한정 생사케입니다.
일반적인 3단 누룩 투입 방식이 아닌,
발효 초기의 아로마와 단맛을 그대로 남기는 1단 담금.
게다가, 압착기가 아닌 자루 짜기로 부드럽게 상압 여과하여,
잡미를 억제하고 과일 같은 프레시한 풍미를 살렸습니다.
잔을 기울이면 서양배 · 리치를 연상시키는 화사한 과실 향이 피어오르고,
입 안에서는 톡톡 터지는 탄산과 함께 농밀한 단맛이 퍼집니다.
뒤에는 산뜻한 산미가 탁월한 균형을 잡아주어,
단순히 달기만 한 술이 아닌 세련된 구조감을 완성합니다.
한 모금마다 살아 있는 프레시 & 쥬시의 매력.
한 번 마시면 잊을 수 없는, 트렌디한 니혼슈의 신표현입니다.
-Information
| 상품명 | 유키노마유 준마이긴죠 나마 (ゆきのまゆ 純米吟醸 生) |
| 주조사 | 나에바 주조 (苗場酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | 고햐쿠만고쿠 (五百万石) , 코시이부키 (こしいぶき) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・서양배와 리치를 닮은 화사하고 달콤한 과실 향
・갓 짜낸 나마 특유의 톡톡 터지는 청량한 뉘앙스
・은은히 깔린 요거트 같은 유산 향이 산뜻함을 보탬
・전체적으로 밝고 인상적인, 프레시 & 쥬시한 방향성
-Flavor
・입안에 머금자마자 퍼지는 농밀한 단맛과 쌀의 에센스 같은 감칠맛
・섬세한 탄산이 어우러져 신선하고 살아있는 질감 형성
・서양배, 리치 계열의 과실미가 중심을 이루며, 뒤에서 산뜻한 산미가 균형을 잡아줌
・마무리는 달콤한 여운이 길게 남으면서도, 산미 덕분에 끈적이지 않고 상쾌하게 정리됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・치즈피자
・새우 볶음밥
・고등어 초밥
・스팸구이
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